輕鬆學做菜：養生家常菜（升級版）

《輕鬆學做菜：養生家常菜（升級版）》是2014年3月吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是飲食生活編委會。

基本介紹

• 書名：輕鬆學做菜：養生家常菜（升級版）
• 作者：飲食生活編委會
• ISBN：9787538474176
• 頁數：192頁
• 定價：19.9元
• 出版社：吉林科學技術出版社
• 出版時間：2014年3月
• 裝幀：平裝
• 開本：16開

內容簡介

學做家常菜，一定要知道的！火候的鑑別、油溫的判斷、調味料的套用、基本烹飪術語圖解。

《輕鬆學做菜：養生家常菜（升級版）》收錄約150道養生家常菜菜例，用料精準，步步圖解。讓您輕鬆學會畜肉、禽蛋、水產、蔬菜、豆菌等食材的養生家常菜做法，配有相應的功能性索引，一本菜譜頂兩本用。

書中菜例均採用完全分步圖解的講解方式，使讀者更容易掌握菜餚的製作方法。

圖書目錄

家庭烹飪必修課

食材分類檢索

畜肉

禽肉

魚肉

蔬菜

豆菌

蛋類

索引

全家人的營養餐