養生家常菜

養生家常菜是一部同人類型網路小說，作者是飲食生活編委會。

基本介紹

• 中文名稱：養生家常菜
• 作者：飲食生活編委會
• 類型：同人
• 連載狀態：已完結

內容簡介

家常菜是家庭日常製作食用的菜餚。輕鬆學做菜升級版系列圖書根據現代人的飲食習慣和需求，為讀者精挑細選了老百姓口口相傳的、最受人們喜愛的、最具人氣的、最常見的家常菜。書中菜例均採用完全分步圖解的講解方式，使讀者更容易掌握菜餚的製作方法。學做家常菜，一定要知道的！火候的鑑別、油溫的判斷、調味料的套用、基本烹飪術語圖解。每本書均配有相應的功能性索引，一本菜譜頂兩本用。

章節目錄

Part 1 畜肉_豬肉

Part 1 畜肉_牛肉

Part 1 畜肉_羊肉

Part 1 畜肉_糖醋裡脊

Part 1 畜肉_青椒炒豬耳

Part 1 畜肉_回鍋肉

Part 1 畜肉_清湯肉丸

Part 1 畜肉_大蔥燒蹄筋

Part 1 畜肉_爆炒豬肝

Part 1 畜肉_麻辣拌肘花

Part 1 畜肉_紅燒獅子頭

Part 1 畜肉_煙燻脆耳

Part 1 畜肉_香熏豬手

Part 1 畜肉_魚香肉絲

Part 1 畜肉_豆豉牛肉

Part 1 畜肉_青椒炒牛肉

Part 1 畜肉_青椒炒豬心

Part 1 畜肉_糖醋排骨

Part 1 畜肉_辣子羊裡脊

Part 1 畜肉_啤酒燉牛肉

Part 1 畜肉_鹽水排骨

Part 1 畜肉_冬瓜燉羊肉

Part 1 畜肉_蔥爆羊肉

Part 1 畜肉_乾煎牛排

Part 1 畜肉_火爆腰花

Part 1 畜肉_青韭爆羊肝

Part 1 畜肉_油爆百葉

Part 1 畜肉_紅油豬肚片

Part 1 畜肉_榨菜牛肉湯

Part 1 畜肉_紅燜牛蹄筋

Part 1 畜肉_香辣牛尾

Part 1 畜肉_韭黃炒肚絲

Part 1 畜肉_青筍燒牛肉

Part 1 畜肉_清炒裡脊

Part 1 畜肉_辣子肉丁

Part 1 畜肉_紅豆肉湯

Part 1 畜肉_熘核桃肉

Part 1 畜肉_家常扒五花

Part 1 畜肉_牛肉土豆湯

Part 2 禽肉_雞肉

Part 2 禽肉_鴨肉

Part 2 禽肉_蘑菇燉雞

Part 2 禽肉_芋頭燒雞

Part 2 禽肉_檸檬雞球

Part 2 禽肉_鳳梨雞丁

Part 2 禽肉_栗子燒雞塊

Part 2 禽肉_香蔥拌雞胗

Part 2 禽肉_滑熘雞片

Part 2 禽肉_宮保雞丁

Part 2 禽肉_紅燒鳳翅

Part 2 禽肉_白雲鳳爪

Part 2 禽肉_花生眉豆煲雞爪

Part 2 禽肉_竹筍燒鴨

Part 2 禽肉_芥末鴨掌

Part 2 禽肉_松花熏雞腿

Part 2 禽肉_青椒炒鴨腸

Part 2 禽肉_柴把鴨

Part 2 禽肉_三圓燉鴨

Part 2 禽肉_熏拌鴨腸

Part 2 禽肉_炒鴨肝

Part 2 禽肉_海帶鴨舌湯

Part 3 魚肉_刀工處理

Part 3 魚肉_榨菜魚片湯

Part 3 魚肉_汆鯽魚湯

Part 3 魚肉_刀魚菜心燒豆腐

Part 3 魚肉_生熏帶魚

Part 3 魚肉_大蒜燒鮎魚

Part 3 魚肉_排骨燜帶魚

Part 3 魚肉_魚丸菠菜湯

Part 3 魚肉_銀耳鱖魚湯

Part 3 魚肉_羊肉鯽魚湯

Part 3 魚肉_蓴菜汆魚片

Part 3 魚肉_鯽魚燉豆腐

Part 3 魚肉_燴酸辣魚絲

Part 3 魚肉_三鮮鱔湯

Part 3 魚肉_焦炒魚片

Part 3 魚肉_滑熘魚片

Part 3 魚肉_杧果脆鱔

Part 3 魚肉_魚腩煲

Part 3 魚肉_銀魚豆腐羹

Part 3 魚肉_砂鍋燉魚頭

Part 3 魚肉_剁椒魚頭

Part 4 蔬菜_番茄

Part 4 蔬菜_萵筍

Part 4 蔬菜_扁豆

Part 4 蔬菜_汆丸子白菜

Part 4 蔬菜_山藥燴香菇

Part 4 蔬菜_醋熘白菜

Part 4 蔬菜_西紅柿炒捲心菜

Part 4 蔬菜_百合蘆筍蝦球

Part 4 蔬菜_上湯芥藍

Part 4 蔬菜_豬肝拌菠菜

Part 4 蔬菜_醋烹土豆絲

Part 4 蔬菜_紅蘑土豆片

Part 4 蔬菜_陳醋螺頭拌菠菜

Part 4 蔬菜_洋蔥牛肉絲

Part 4 蔬菜_蘿蔔排骨湯

Part 4 蔬菜_芥菜心炒素雞

Part 4 蔬菜_滷菜卷

Part 4 蔬菜_南瓜炒百合

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