《輕素食薩巴廚房》是2020年中國輕工業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：輕素食薩巴廚房
- 作者：薩巴蒂娜
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2020年
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787518431694
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
越來越多的人開始注重健康飲食，尤其是提倡食素。其實多吃素並不只是順應潮流，而是為了讓我們的身體更加健康、有活力。在這個食物充沛的年代，是時候做減法，為我們的身體減輕負擔。
這本書從日常生活中常見的食材出發，用*簡單、*基本的食材烹飪出更美味的素食料理，並且告訴你怎么吃更健康、怎么吃身體更喜歡，以及如何將不同的食材稍稍改變處理方式，變出花樣繁多的美食。
這不僅僅是一本菜譜，也是一本幫助我們了解身體的工具書。好好對待我們的身體，從學做素食開始吧。
圖書目錄
初步了解全書
我食素我健康
營養素食食材
蔬果的顏色之謎
為應季食材買單
CHAPTER 1 我的素食主打菜
中式大拌菜
低卡西藍花
涼拌萵筍絲
黑椒土豆泥
時蔬米紙卷
菌菇湯
蚝油燴菌菇
香菇蒸鵪鶉蛋
農家蒸豆腐
魚香日本豆腐
蔥油芋艿
白灼金針菇
什錦烤蔬菜
南乳通菜
黃金玉米烙
茴香小油條
玉米面菜糰子
三絲春卷
CHAPTER 2 吃蔬食的幸福
冷鍋素串串
土豆沙拉
鮑魚小土豆
五香小土豆
香草烤土豆
黃油杏鮑菇
酥炸杏鮑菇
小炒蟲草花
絲瓜油條
素燒豆腐
時蔬麵筋
金針菇豆皮卷
老式拌豆皮
素炸丸子
烤茄子
酸甜炸藕丁
酸辣湯
上湯豆苗
關東煮
CHAPTER 3 的雞蛋料理
北非蛋
番茄雞蛋水餃
時蔬雞蛋腸
金黃蔬菜卷
小蔥玉子燒
雞蛋比薩
蛋奶酒
蛋白糖
可樂餅
雞蛋餅乾
槐花蛋餅
櫻桃蛋餅
CHAPTER 4主食我食素
蔓越莓糖三角
南瓜包
春燒賣
元氣蒸餃
香酥蔥油餅
玉米粑粑
韭菜蛋餅
時蔬涼麵
日式菌菇蟹味飯
時蔬咖喱飯
五穀拌飯
韓式素拌飯
茄丁焗面
羅勒蔬菜意面
日式時蔬炒麵
黑椒菌菇飯
菌菇蔬菜砂鍋粥
時蔬燕麥粥
墨西哥乳酪餅
乳酪蘑菇開放三明治
乳酪吐司
CHAPTER 5 打開素食點心盒
仙豆糕
全麥核桃司康
西藍花乳酪餅
水果鬆餅
法式蛋奶吐司
果乾朱古力
紅糖乳酪年糕
桂花酒釀小圓子
鮮奶麻薯
炒優酪乳
黃油爆米花
羽衣甘藍思慕雪
果乾烤蘋果
糯米棗
椰子凍
肉桂煮啤梨
胡蘿蔔思慕雪
番茄思慕雪
菠菜青瓜思慕雪
作者簡介
薩巴廚房主編：薩巴蒂娜
薩巴廚房
薩巴廚房是國內知名美食圖書工作室。從2001年至今，19年來始終堅持將實用、健康、簡單、貼近百姓的美食內容，用上佳的品質呈現給每一個讀者，打造了包括《像女王一樣吃早餐》《好湯好菜》《沙拉花園》《一煲好湯》《好吃懶做家常菜》等圖書在內的數十本美食類暢銷書，深受廣大讀者的好評。
薩巴廚房主編薩巴蒂娜，原名高欣茹，她將繼續與薩巴廚房團隊一起，結合中國讀者的生活實際需求，通過美食圖書、視頻等形式，向讀者傳播健康、簡單的美食理念
