基本介紹
- 中文名:豬肉白蘿蔔水餃
- 主要食材:五花肉,白蘿蔔
- 分類:餃子
用料
材料 | 用量 |
五花肉 | 400g |
白蘿蔔 | 三根 |
五香粉 | 適量 |
食鹽 | 適量 |
食用油 | 50ml |
姜粉 | 3g |
料酒 | 10ml |
白鬍椒粉 | 2g |
醬油 | 25ml |
香油 | 5ml |
做法
1. 豬肉切小粒,加食用油、料酒、五香粉、蔥末醃製三十分鐘 | |
2. 白蘿蔔擦絲後切碎,加鹽脫水! | |
3. 將餡料攪拌均勻! | |
4. 在家自己和面的朋友,切好肉就可以把面和好,手工與機器均可、也可直接買現成餃子皮來包,不過我喜歡自己和面擀麵,皮子彈性好!這樣很好吃喔! | |
5. 擀餃子皮! | |
6. 餃子包好嘍! |