豬手玉米黃豆湯

豬手玉米黃豆湯

豬手玉米黃豆湯是一道美食,由黃豆、豬手、甜玉米、八角等製作而成。

基本介紹

  • 中文名:豬手玉米黃豆湯
  • 主要原料:黃豆、豬手、甜玉米
  • 是否含防腐劑:否
  • 輔料:生薑、料酒
原料:,做法:,

原料:

黃豆、豬手、甜玉米、八角、生薑、料酒

做法:

1、將黃豆洗淨,放充足的清水,浸泡過夜;
2、豬手洗淨,鍋里加水,冷水放入豬手、薑片、八角、料酒,燒開煮出血水後撈出涼水洗淨;
3、洗淨的豬手放入砂鍋,加入甜玉米、薑片、黃豆,料酒一次性加入足夠的水(加劈開的甜玉米會使整鍋湯充滿玉米的甜香,使湯汁味道更清甜);
4、開鍋後保持沸騰狀態15-20分鐘,直至顏色乳白、有粘稠感,然後轉小火煲於豬手酥爛即可,食用前加鹽調味。

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