甜玉米豬手湯是一道家常湯品，主要製作材料為甜玉米、豬手。這道菜不僅味道香滑，常喝還可以利水消腫滋補美容。
基本介紹
- 中文名：甜玉米豬手湯
- 主要食材：甜玉米，豬手，薑片
- 口味：鮮香
- 特 色：利水滋潤，美容
原 料,操 作,貼士,
原 料
甜玉米2根、豬手2隻、薑片5片、八瓣1隻、清水適量、鹽5克。
操 作
1、準備原料。
2、豬手洗乾淨，在熱水裡氽燙去除異味備用。
3、豬手加適量的清水、八瓣、薑片一起煮沸，維持旺火繼續煮15分鐘，打去浮沫；加入玉米轉文火繼續煲煮。
4、大概煮80分鐘左右，豬手軟爛即可。
貼士
1、最後的最後，再加鹽調味。鹽加早了，豬手不會煮得這么白、糯、濃稠。
2、甜玉米豬手湯，不僅味道香滑，而且常喝還可以利水消腫滋補美容，是非常不錯的家常湯品。豬手入湯，有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭髮、減少皺紋、延緩衰老的作用。而且甜玉米豬手湯含有豐富的大分子膠原蛋白質，具有滋潤皮膚、光澤毛髮的功效。甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1—2倍：“生命元素”硒的含量則高8—10倍。常喝甜玉米豬手湯，一定能收到細緻緊膚美白滋潤的效果。
3、在家熬出奶白豬手湯的秘訣：1）、豬腳先用姜、冷水煮沸，去異味；2）、沸騰後，撇清浮沫，維持火力大火煮15分鐘，利於膠原蛋白的釋放；3）、文火煲煮，湯軟糯潔白後，最後加鹽。
