豉油燒雞腿

豉油燒雞腿是一道廣東小吃，主料有雞腿，輔料有姜、黑胡椒粉、醬油、蔥、蔬菜等。

基本介紹

• 中文名：豉油燒雞腿
• 主要食材：雞腿，醬油
• 分類：午餐，廣東小吃
• 口味：鹹

食材

主料

雞腿2個

輔料

姜幾片、黑胡椒粉少許、醬油半杯、蔥1段、蔬菜適量

步驟

1. 所需食材，蔬菜根據自己喜好選擇。

2. 雞腿豎切剔去骨頭展開。

3. 加所有材料醃製二十分鐘。

4. 鍋里抹少許油先中火煎雞皮那面三分鐘再煎另一面三分鐘。

5. 醃製的姜蔥醬油煸香後加一杯水大火燒開，煮十五分鐘，大火收湯。

6. 做好的雞腿斬塊裝盤撒芝麻，蔬菜開水煮三分鐘撈出做配菜，營養更均衡。