v照燒雞腿生菜卷輔料：醬油 2大勺，油 1大勺，糖 5克，鹽 2克，黑胡椒 2克，蜂蜜 1大勺，料酒 2大勺，蔥姜 適量
基本介紹
- 中文名：照燒雞腿生菜卷
- 主要原料：雞大腿
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：大多數人群
介紹,做法,
介紹
食材明細：雞大腿 1隻，生菜 200克
輔料恥習拳再：醬油 2大勺，油 1大勺，糖 5克，鹽 2克，黑胡椒 2克，蜂蜜 1大勺，料酒 2大勺，蔥姜 適量
做法
1、腿肉洗淨愚驗重。
2、雞腿去骨。
3、用刀背把雞肉拍松。
4、用叉子在雞皮上扎一些孔。
5、雞腿肉加入1勺醬油 蔥姜 黑胡椒 鹽 1勺料酒後抓拌均勻，醃製20分鐘。
6、取一碗加入清水 1勺料酒 1勺醬油 蜂蜜 蚝油 糖勾兌成照燒汁。
7、煎鍋放入一點油。
8、醃製好的雞腿肉，皮朝下贈霉婆放入鍋中。
9、一麵店兵蘭腳結痂後翻面，再煎另一面。
10、倒入照燒汁。燒開轉小火燜至湯汁濃稠後即可。
11、踏雅槳雞腿涼涼，切格組企成條。
12、用生菜把照燒雞腿肉捲起來就可以享用了屑習。
小貼士：
雞腿在醃製前用叉子紮上孔是為了更好的入味，還可以在煎制中雞皮不捲
