豆豉爆炒聖子青椒

豆豉爆炒聖子青椒

基本介紹

  • 中文名:豆豉爆炒聖子青椒
  • 主要食材:聖子,青椒,紅椒,黃椒
用料,做法,

用料

材料
聖子
青椒,紅椒,黃椒
芹菜
豆豉
姜粒,蔥

做法

1. 聖子放熱水煮至開,倒出來,冷水沖,在流動水裡,把聖子肉洗乾淨,把肚子破開,除掉裡面的綠黑物體。。。 很花功夫吖~~~今天買不到聖子王
2. 聖子洗好,放濾網裡瀝水;把聖子殼挑些出來洗乾淨,再放到熱水裡煮一下,瀝乾水後,擺在盤子裡。
3. 芹菜清炒,鋪在聖子殼上層,不要把聖子殼蓋了,擺得有層次感。
4. 熱油爆豆豉姜粒,放聖子肉炒,快炒得分開了,就放青椒,紅椒,黃椒到鍋里,蓋上蓋子燜一會。
5. 打開蓋子,快收汁了,把蔥放下,均勻後就上碟,完成~
豆豉爆炒聖子青椒

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們