青椒炒豆豉肉末

基本介紹

• 中文名：青椒炒豆豉肉末
• 主要食材：豆豉，小青椒
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

原材料

豆豉100克、小青椒200克、肉末30克、油適量。

調味料

味素5克、胡椒粉1克、鹽3克

做法

1、小青椒去蒂洗淨切圓圈。

2、鍋置火上，下入肉末爆炒片刻，再加入豆豆豉。

3、炒至水分收乾且吐油時，下入青椒炒至斷生，調入鹽、味素、胡椒粉炒勻即成。

營養功效

常吃豆豉可助消化，緩衰老、增強腦力、降血壓等。