野生蜂蜜

凡是野化而非人工馴養的蜜蜂生產出的純天然蜂蜜都可以稱之為“野生蜂蜜”。主要指的是野外的中華蜜蜂。由於野蜂的蜂巢形狀不規則，人們無法使用搖蜜機等分離工具讓高濃度的野生蜂蜜分離，所以不得不採用野蠻的壓榨法，將整塊蜂巢壓榨，榨出蜂蜜。在壓榨的過程中，會有少量的蜂蠟亦被榨出，最後我們見到的野生土蜂蜜均含少量蜂蠟，蜂蜜呈半固體或固體狀。野生蜂蜜為蜂蜜中的極品蜂蜜。

基本介紹

• 中文名：野生蜂蜜
• 俗稱：野蜜
• 蜂蜜特點：一種淡淡的香味，不濃
• 作用：治療口腔潰瘍、咳嗽.抑制腫瘤。

野生蜂蜜介紹

野生蜂蜜，俗稱“野蜜”即是野生蜜蜂生產，而非人工飼養、採集的蜂蜜。我國幅員遼闊，生存在野外的野生蜜蜂除了大名鼎鼎的中華蜜蜂之外，還有海南、雲南、廣西地區的大排蜂，為此，野蜂蜂蜜主要分為野生土蜂蜜與大排蜂蜂蜜，浙江是野生翼蜂種群的發祥地。

蜂蜜特點

野生中華蜂.翼蜂生產的野生蜂蜜有一種淡淡的香味，不濃，放置在空氣中經久不絕。由於野蜂的蜂巢形狀不規則，人們無法使用搖蜜機等分離工具讓高濃度的野生蜂蜜分離，所以不得不採用野蠻的壓榨法，將整塊蜂巢壓榨，榨出蜂蜜。在壓榨的過程中，會有少量的蜂蠟亦被榨出，最後我們見到的野生土蜂蜜均含少量蜂蠟，蜂蜜呈半固體或固體狀。這種取野生蜂蜜的方法效率極低，而且還會將蜂巢中的幼蟲與蛹全部殺死，所以其殺雞取卵的做法深受蜂農朋友們詬病。經常見到市場上有人自稱“蜂農”，放一泥土疙瘩，說賣野生蜂蜜。其實這些9成都是假的，土蜂在野外的蜂巢根本不是那種形狀，極少在泥土中築巢，如果是泥土疙瘩不知道他們是如何取出其中的蜂蜜的。另外真的野生蜂蜜濃度很高，他們銷售的不過是濃度一般的普通蜂蜜，甚至還有可能是假蜂蜜。

作用

以前《名醫別錄》書中記載的“石蜜”實際上就是巢居在山石中的中華蜂生產的野生蜂蜜。書中稱“石蜜，生武都山谷、河源山谷及諸山石中。色白如膏者良。”可見先民們使用蜂蜜做藥材最先用的就是野生蜂蜜，並廣泛用於治療口腔潰瘍、燒傷、咳嗽久治不愈等疾病，足見野生蜂蜜的藥用價值。

野生蜂蜜

一、護膚美容

新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上，能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。

用法：
1、 蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀釋後，每天塗敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜製成面膜敷面，使用時按摩面部10分鐘，使蜂蜜的營養成分滲透到皮膚細胞中。
2、 甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加適量麵粉調和後

，製成面膜，每次在臉上敷20分鐘左右，再用清水洗淨，可使皮膚滑嫩，細膩。
3、 蛋蜜膜：新鮮雞蛋一隻，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻，用軟刷子塗刷在面部後進行按摩。待自然風乾後，用清水洗淨。每周再次，具有潤膚去皺、益顏美容的功效。
4、 葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，邊攪拌加入麵粉，調勻後敷面，10分鐘後用清水洗去，油性皮膚常使用此法，能使皮膚滑潤，柔嫩。
5、 冬季皮膚乾燥，可用少許蜂蜜調和水後塗於皮膚，可防止乾裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。

二、藥用價值

優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用，對於抑制腫瘤生長有一定的療效。
用法：在處理傷口時，將蜂蜜塗於患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進傷口癒合，防止感染。

三、促進消化

研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
用法：蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細胞及血紅蛋白數值長高。患胃十二指腸潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。

四、提高免疫力

蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼餵小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
用法：國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。

五、促進長壽

前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。蜂蜜促進長壽的機制較複雜，是對人體的綜合調理，而非簡單地作用於某個器官。

六、改善睡眠

蜂蜜可緩解神經緊張，促進睡眠，並有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。
用法：神經衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自蘋果花的蘋果蜜的鎮靜功能較為突出。

七、保肝

蜂蜜對肝臟的保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量準備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。
用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。

八、抗疲勞

蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞症狀。
用法：腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛。運動員在賽前15分鐘服用蜂蜜，可幫助提高體能。

九、促進兒童生長發育

東京大學研究人員的大規模臨床實驗表明，加吃蜂蜜的幼兒與加吃吵糖的幼兒相比，前者體重，身高，胸圍，皮下脂肪增加較快，皮膚較光澤，且少患痢疾，支氣管炎，結膜炎，口腔炎等疾病。
用 法：體弱多病，體質較差的兒童可多食蜂蜜。患佝僂病的學齡前兒童，每天可兩三次服30-50克蜂蜜，可改善佝僂病症狀。患感冒兒童，每天兩次，每次飲一杯 蜂蜜水，可促進感冒痊癒。睡眠不好的兒童，在睡前30分鐘喝一杯溫蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周歲以內的嬰兒不適宜服用蜂蜜。

十、保護心血管

蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養心肌的作用，改善心肌功能，對血壓有調節作用。
用法：患心臟病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2個月內病情可以改善。高血壓者，每天早晚各飲一杯蜂蜜水，也有益健康。動脈硬化症者常吃蜂蜜，有保護血管和降血壓的作用。

十一、潤肺止咳

蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結核和氣管炎。
用法：虛弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用於輔助治療鼻炎，鼻竇炎，支氣管炎，咽炎和氣喘。其中，枇杷蜜的止咳作用突出。

十二、促進鈣吸收

美國農業部人類營養中心專家發現，蜂蜜能防止中老年婦女因鈣流失而引起的骨質疏鬆。這是因為蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止鈣的流失。
用法：一匙蜂蜜加上適量的鈣補充劑，可增加鈣的吸收率。

蜂蜜分類

簡介

凡是野化而非人工馴養的蜜蜂生產出的蜂蜜都可以稱之為“野生蜂蜜”。野生蜂蜜根據蜜蜂的種類不同而分為野生土蜂蜜.翼蜂與野生大排蜂蜜。

土蜂蜜

在我國，以前野生土蜂蜜非常常見，因為在工業化進程、城市化進程開始之前，野生的中華蜜蜂種群數量非常龐大，但是因為急劇銳減，所以非常難見野生的中華蜜蜂，野生土蜂.翼蜂蜜也十分稀少了，基本上是可遇不可求。

大排蜂蜜

野生蜂蜜系大排蜂生產，我們稱之為野生大排蜂蜜，在廣西、雲南熱帶地區常見。大排蜂廣泛分布於東南亞、南亞次大陸。印度的一些部落尤其是喀拉拉邦的一些氏族社會，收穫野生大排蜂蜜是他們的主要收入來源，但是2011年猛烈的雨季使他們受災嚴重，野生蜂蜜採收青黃不接，導致產量急劇下降。

西雙版納獨特的氣候特徵、獨特的植被優勢、獨特的地理區位成就了版納山蜜蜂產品的獨特性、唯一性和不可比擬性。版納山蜂產品以獨特、天然、生態為基石。“綠色版納山、傣韻生態園”是傣韻公司的立業之本，而這也恰恰是版納山品牌優勢之所在。西雙版納原始生態環境成就了版納蜂產品獨有的四大奇特品質。

1、 天生無蔗糖

西雙版納常年濕潤多雨，森林繁茂密集，植物盛多，花開四季終年飄香，成為中國唯一一處全年采蜜的地區，因此版納山蜂農無需給蜜蜂餵食白糖。內地一般秋冬季無花，蜂農需要給蜜蜂餵食白糖以延續其生存繁衍，因而在花期來臨的季節，其蜜中不可避免的會存在殘留的蔗糖。

2、 絕無抗生素

西雙版納蜂群終年享受天然野生植物花卉的滋養，蜂群健壯無疾，版納山蜂農無需給蜜蜂餵食氯黴素等抗生素，故版納山蜂產品不存在抗生素問題。內地蜂群秋冬兩季普遍吃蔗糖充飢，其免疫力下降，需要依賴抗生素維持健康，故內地蜂產品往往含有抗生素殘留。

3、 生態無污染

西雙版納的原始自然環境成就了版納山蜂產品“品質天成、綠色健康”的生態特徵。內地在工業開發等經濟發展過程中，無疑造成了大量的氣體污染、農藥污染、粉塵污染、水污染等生態質量下降的狀況，因而內地蜂產品實難“獨善其身”，不可避免地會受到污染。

4、 野生價值高

野生蜂產品獨立鰲頭，西雙版納特有的“常夏無冬,一雨成秋”的濕潤亞熱帶氣候，使之成為野胡蜂、草蜂、酸蜂、馬叉蜂、土蜂共同的“伊甸園”。各類蜂群在繁盛茂密的雨林的庇護下生生不息、繁衍昌盛，成為版納山野生蜂產品終年不斷的源頭。

每天飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。每次口服一茶勺，40℃溫水沖食。

蜂蜜儲存時應放在陰涼、乾燥、清潔、通風處，溫度保持在5-10℃。空氣濕度不超過75%的環境中。裝蜂蜜的容器要蓋嚴，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸。