簡介
肥瘦適當五花肉就是層層肥瘦相間，口感恰到好處；
青椒可增加食慾、幫且消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化；還可降脂
減肥：辣椒所含的
辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。
詳細步驟
1、原料：稍肥五花肉、青椒
2、青椒切塊，五花肉洗淨，切成稍厚的片，用料酒、生抽醃漬入味。
3、鍋中放入食用油，下入醃漬好的五花肉小火煸炒
4、煸炒至五花肉肥肉出油，瘦肉焦黃時，放入切碎的豆豉
5、炒到豆豉散發出香味，下入青椒烹入料酒大火爆炒，
6、用生抽、鹽、味素調味，出鍋裝盤。
