豆腐青椒雞蛋紫菜菌湯

豆腐青椒雞蛋紫菜菌湯是一道由豆腐、青椒、杏鮑菇、雞蛋、紫菜等原料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：豆腐青椒雞蛋紫菜菌湯
• 主料：豆腐、青椒、杏鮑菇、雞蛋、紫菜
• 難度：普通
• 輔料：鹽、醋、辣椒油、花椒油
• 口味：味道鮮美濃郁
• 分類：湯類
• 製作時間：10-30分鐘

原料

主料

豆腐、青椒、杏鮑菇、雞蛋、紫菜

輔料

鹽、醋、辣椒油、花椒油

做法

1.豆腐整盼嫌膠切成小塊，青椒切成細絲，杏鮑菇切成薄片；
2.鍋開後，加入豆腐、杏鮑菇，煮5分鐘；
3.雞蛋打散緩緩倒入鍋內；
4.開鍋後，放入紫腿櫻海菜、青椒絲，關火，利用餘溫燜上5分鐘；
5.裝盤，加入鹽項旬、醋，淋入花椒油、辣椒油，即可。

小貼士

1、青椒諒講肯最後放，不容易破壞營養；

2、雞蛋本來是打成嬸鑽鑽荷包蛋，嫌時間長，直達戲巴良接改成蛋花了，根戀頸愚據個人喜好；

3、豆腐其實生吃也很不錯，而且很減肥喔；

4、根據個人喜好，添加調味；要是放點西紅柿就更棒了。