準媽媽營養餐888道

《準媽媽營養餐888道》是2012年中國紡織出版社出版的圖書，作者是犀文圖書。

基本介紹

• 中文名：準媽媽營養餐888道
• 作者：犀文圖書
• 出版社：中國紡織出版社
• 出版時間：2012年6月1日
• 頁數：144 頁
• 開本：16 開
• ISBN：9787506477499
• 語種：簡體中文

內容簡介

《準媽媽營養餐888道》根據準媽媽的生理特點和寶寶的營養需要，有針對性地介紹了數百種菜餚的做法及營養功效，內容豐富，實用性強，是準媽媽們進行飲食調養的最好選擇。

圖書目錄

孕期營養餐8

孕期基本營養需求9

準媽媽對礦物質的需求10

湯汁類11

鵪鶉蛋白菜湯12

紫菜蝦乾湯12

銀杏蓮肉燉烏雞12

牛肉菜花湯13

冬菇瘦肉湯13

蓮子豬心湯13

藕片湯14

二紅湯14

菠菜姜魚頭湯14

阿膠牛肉湯15

山藥羊肉湯15

烏魚黃瓜湯15

紅棗雞蛋湯16

木耳菠菜雞蛋湯16

金針菇西紅柿湯16

豬排燉黃豆芽17

鵪鶉蛋豆腐白菜湯17

雪花雞湯17

枸杞蓮子湯18

猴頭菇黃芪雞湯18

南瓜排骨湯18

牡蠣豆腐湯19

豌豆苗雞絲湯19

枸杞葉豬肝湯19

青菜蛋花湯20

五色紫菜湯20

姜歸母雞羹20

火腿洋蔥湯21

竹蓀鮮菇湯21

平菇羊血湯21

海帶西洋菜生魚湯22

三色魚頭湯22

木耳豬腰湯22

菠菜肉末湯23

核桃茯苓瘦肉湯23

絲瓜豬蹄湯23

雪裡蕻肉絲湯24

健脾栗子湯24

菠菜肉丸湯24

蘋果牛奶汁25

西紅柿鳳梨檸檬汁25

雙菇肉絲湯25

蘋果獼猴桃汁26

蘋果水芹汁26

韭菜肉絲蛋花湯26

李子汁27

哈密瓜汁27

草魚豆腐湯27

蘋果山藥汁28

冰糖湘蓮28

排骨冬瓜湯28

香滑紅豆沙29

草莓豆漿29

鴿蛋白菜湯29

獼猴桃圓白菜汁30

蘆筍果菜汁30

白菜母雞湯30

果菜汁31

草莓汁31

四物烏骨雞湯31

西紅柿大白菜汁32

雪梨香蕉生菜汁32

肉蛋類33

栗子燒雞34

橙汁豆腐盅34

酸甜枸杞子肉34

芋頭燜鴨35

蔥油蒸鴨35

蒸滑雞35

黃豆燜雞翅36

清蒸雞翅 36

竹排糯香雞翅36

豇豆燒白肉37

白菜燴牛肉37

金針菇蒸雞腿37

土豆蒸雞塊38

粉蒸雞塊38

粉蒸雞翅38

米粉蒸鳳爪39

豉汁蒸鳳爪39

清蒸排骨39

炸醬排骨40

香菇糯米粉蒸排骨40

翡翠鵝肉卷41

梅乾菜蒸五花肉41

圓籠粉蒸鵝42

花旗參蒸乳鴿42

蜜棗蒸烏雞43

三菌蒸烏雞43

白切雞44

富貴雞44

蒜香雞45

小雞燉土豆45

紅松雞腿46

枸杞蒸豬肝46

錦繡蒸蛋47

金銀蛋餃47

水產類 48

冬菜蒸鱈魚49

紅燒鯧魚49

西芹爆墨魚片50

紅棗黃芪燉鱸鮫50

金腿鯽魚51

芙蓉鯽魚51

豆腐燉魚頭52

豉汁蒸魚頭52

菠菜炒魚肚53

白果炒魚花53

雪裡蕻黃魚54

燉黃魚54

酒燜全魚55

燜黃魚55

秋水芙蓉56

燉鱔酥56

鱸魚燉薑絲57

雪花魚絲羹57

太湖銀魚58

潮州大魚丸58

酥燜鯽魚59

白湯鯽魚59

千島湖紅燒魚頭60

郊外大魚頭60

平鍋福壽魚61

蒸鱖魚61

燉奶鯽魚62

酒香燜魚62

黨參燉黃鱔63

水煮鱔魚63

蔬菜類 64

銀絲菠菜65

筍燜蕨菜65

板栗燒菜心65

清蒸豆腐圓66

小油菜豆腐丸66

胡蘿蔔煮蘑菇66

如意白菜卷67

素炒黑白菜67

西紅柿拌豆腐67

紅袍蓮子68

蒜蓉蒸茄子68

水果煎蛋68

蔥燒木耳69

香菇扁豆絲69

香蕉土豆泥69

粉蒸莧菜70

魚香菠菜70

乾醬茭白70

甜椒炒絲瓜71

炒鮮蘆筍71

珍珠菜花71

炒土豆絲72

豆乾炒冬粉72

青紅煮土豆72

炒洋蔥頭73

酸辣菜花73

乳酪土豆片73

香乾炒芹菜74

芹菜葉炒花生仁74

糖醋白菜卷74

蚝油生菜75

豆泡澆油菜75

爽口南瓜絲75

地耳燒豆腐76

絲瓜炒豆腐76

香乾炒青蒜77

三鮮花乾77

香菇炒花椰菜78

蕨菜炒香菇78

冬菇扒菜膽79

開水白菜 79

粥粉面類 80

椰子山藥糯米粥81

蔥白烏雞糯米粥81

扁豆豬蹄粥81

香菇雞腿粥82

花生小米粥82

草菇魚片粥82

海帶綠豆粥83

黑米黃豆粥83

山藥蘿蔔粥83

雲吞麵84

傳統大肉麵84

大棗銀耳粥84

冬菇肉絲炒米粉85

原湯桂林米粉85

奶香麥片粥85

南瓜炒粉86

家常炒粿條86

黑芝麻甜奶粥86

排骨粉87

咖喱牛肉細粉87

筍尖豬肝粥87

全家福湯麵88

魚丸清湯麵88

蔬菜湯88

雞蛋肉絲炒麵89

香蔥油麵89

裡脊肉粥89

炸醬撈麵90

風味陽春麵90

潮州雙丸面91

雞翅鮮菇面91

產後營養餐92

肉類93

大棗煮豬蹄94

花生燉豬蹄94

木瓜煮肉丸94

桂圓雞翅95

雪裡蕻毛豆雞丁95

豆泡鴨塊95

姜醋豬蹄96

紅棗豬蹄96

薑汁熱味雞96

青椒炒豬肝97

鮮香牛肝97

雞肝燴蓮子97

甜酒燒火腿98

火腿炒三鮮98

可樂排骨98

梅子蒸排骨99

家常燜排骨99

冬菜炒蘭豆99

蔥爆肉100

椒爆牛心頂100

紅燜雞塊100

魚香肉絲101

雞絲拌粉皮101

鴨肉冬粉101

蔥頭油淋雞102

滑熘雞片102

烤鴨酸菜湯102

蚝油甜豆牛肉103

黑木耳炒牛肉103

啤酒蒸鴨103

草菇紫菜燴羊肉104

栗子燜羊肉104

紅燒鵝肉104

黑豆豬肝105

玉米燉排骨105

粉蒸鴿105

魚香茄子106

冬瓜燉牛肉106

辣子兔丁106

荷葉鴨子107

糟滷鴨塊107

蒜泥白肉107

西瓜乳鴿108

猴頭菇煨兔肉108

番茄醬苦瓜燒排骨108

竹筍炒雞片109

南瓜燒雞109

南瓜蒸肉109

綠豆芽肉絲110

肉末竹筍110

薑絲酸菜鴨110

瓜盅粉蒸雞111

徽州蒸雞111

黃流老鴨111

水產類112

煮絲瓜蟹肉113

河蝦燒墨魚113

煎糟鰻魚113

蝦米炒白菜114

紅燒蝦米豆腐114

烹刀魚114

花生鯉魚115

木瓜帶魚115

膠東酥魚115

糖醋鮮魚116

黑豆甲魚煲116

海鮮黃瓜湯116

蒸蒜香大蝦117

彩色蝦球117

鮮菇魚片117

筍燒海參118

快炒魷片118

羅鍋魚片118

滑蛋蝦仁119

炒大明蝦119

酸辣鱔絲湯119

冬菇枸杞蒸甲魚120

榨菜蒸白鱔120

炒烏魚球120

魚蓉蒸豆腐121

小黃魚燉豆腐121

韭菜炒銀魚121

脯酥魚片122

茄子蒸魚片122

蔥姜炒花蟹122

宋嫂魚羹123

乾煸魷魚絲123

絲瓜煮泥鰍123

清蒸立魚124

赤小豆燜鯉魚124

糖醋鱖魚卷124

鍋熠銀魚125

花生仁魚排125

清蒸醉蝦125

大福魚126

紅燜加吉魚 126

蔬菜類 127

玫瑰南瓜盅128

銀耳炒芹菜128

萵筍炒山藥129

乾醬茭白129

黃豆芽燉豆腐130

蔥香菱角130

西芹百合炒腰果131

素貝燒冬瓜131

冬筍香菇132

香菇板栗132

紅燒雙菇133

蜜汁雙球133

醬燒冬瓜條134

白油冬瓜134

拔絲紅薯135

西紅柿煮蘑菇135

湯粥類 136

鯽魚豆腐湯137

玉米汁鯽魚湯137

豬蹄汁黑芝麻糊137

木瓜排骨湯138

香蔥雞肉粥138

陳皮粥138

天麻川芎鯉魚湯139

紫菜豬心湯139

黑木耳粥139

滋補燉烏雞140

阿膠蛋羹140

青椒瘦肉粥140

燕麥南瓜粥141

銀耳雞蛋玉米粥141

玉米粥141

車前子紅棗田螺湯142

百合枸杞甲魚湯142

甘薯西米粥142

三紅補血益顏粥143

南瓜補血粥143

強身杏仁粥143

筍尖豬肝粥144

人參升麻粥144

滋補豬肺粥144

作者簡介

犀文圖書，以出品生活圖書為主業，是一家集圖書策劃、創意、編撰、製作和銷售於一體的成長型文化企業。近年來以其選題的實用性、體例的科學性、內容的豐富性獨樹一幟，並得到業界的認同和讚許。