豆腐料理是以膽水豆腐、胡蘿蔔顆粒為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:豆腐料理
- 主要食材:膽水豆腐,胡蘿蔔顆粒
用料
材料 | 用量 |
膽水豆腐 | 一塊 |
胡蘿蔔顆粒 | - |
豌豆 | - |
玉米粒 | - |
做法
1. 把蔬菜先入油鍋炒香,可加一點鹽 |
2. 將豆腐切成四塊,每塊中間挖一個圓 |
3. 填上炒好的蔬菜,入鍋蒸5分鐘 |
4. 出爐可澆一些自己喜歡的醬料,簡單的就用醬油好了 |
豆腐料理是以膽水豆腐、胡蘿蔔顆粒為主料的食品。
材料 | 用量 |
膽水豆腐 | 一塊 |
胡蘿蔔顆粒 | - |
豌豆 | - |
玉米粒 | - |
1. 把蔬菜先入油鍋炒香,可加一點鹽 |
2. 將豆腐切成四塊,每塊中間挖一個圓 |
3. 填上炒好的蔬菜,入鍋蒸5分鐘 |
4. 出爐可澆一些自己喜歡的醬料,簡單的就用醬油好了 |
豆腐料理是以膽水豆腐、胡蘿蔔顆粒為主料的食品。用料材料用量膽水豆腐一塊胡蘿蔔顆粒-豌豆-玉米粒-做法1. 把蔬菜先入油鍋炒香,可加一點鹽2. 將豆腐切成四塊,每塊中間挖一個圓3. 填上炒好的蔬菜,入鍋蒸5分鐘4. 出爐可...
豆腐腦又稱水豆腐,是一道著名的傳統特色小吃。利用大豆蛋白製成的高營養食品,多在晨間出售,常與豆腐花、豆花混用,依據各地口味不同,北方多愛鹹食,而南方則偏愛甜味,亦有地區如四川等喜愛酸辣口味。歷史文化 由來 淮南王劉安,是...
自製豆腐花,是以豆腐為主要材料製作而成的一道菜品。最大特點是豆腐的細嫩以及柔軟,故稱豆腐中的腦。特色 豆腐花的最大特點是豆腐的細嫩以及柔軟,故稱豆腐中的腦,因此要掌握點滷的技巧。它要求熬漿用微火,不能溢鍋(可以放入豆...
豆腐湯是一道傳統的以豆腐作為主材配以其他食材烹製的湯料理。在諸多菜系中均有此菜。豆腐湯營養豐富,高無機鹽、低脂肪、低熱量。古往今來,廣受歡迎。南豆腐細嫩,適宜於燒、燴和做湯;北豆腐適宜於燒、炸、煎和做湯。豆腐中缺少...
原料:鯽魚一條,老豆腐適量 佐料:生薑,鹽,胡椒粉,白醋,香菜,胡蘿蔔(點綴)製作步驟 烹飪技巧 燉魚湯開鍋後用大火才能燉出象牛奶一樣白的湯,開鍋後就改成小火燉出來的湯是清湯。用來燉魚的水冷熱水都可以。涼水熱水我都用...
此羹湯飄逸著芝麻香的中華料理羹湯。 木棉豆腐可用豆腐代替。原料 類別:幼兒食譜 工藝:煮口味鹹鮮味食用 早餐、中餐、晚餐、零食 主料:豆腐(北)30克 胡蘿蔔5克 香菇(乾)5克 白菜10克 菠菜10克 調料:香油3克 醬油1克 白砂糖...
豆腐含嘌呤較多,因嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者不宜食用。烹飪方法 眾所周知:豆腐串屬營養味美的佐餐佳肴,人人喜食。既可與燒餅、烙饃(就是薄薄的麵餅)配食,亦可做風味滷菜、串串香、奇味涮燙等美味小吃,我個人...
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現代醫學證實,豆腐對牙齒、骨骼的生長發育也頗為有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量。烹飪時間 人數:2人份 準備時間:15分鐘 烹飪時間:<10分鐘 烹飪材料 主料 北豆腐200克 輔料 櫻桃番茄100克、蝦仁(紅)60克 調料 食鹽...
豆腐蘿蔔湯是一道簡單的家常菜,主料是南豆腐1塊、白蘿蔔1/2根。前期準備 人數:2人份 準備時間:5分鐘 烹飪時間:小於15分鐘 製作原料 南豆腐1塊 白蘿蔔1/2根 製作配料 食鹽3克 香菜適量 水適量 做法 1、嫩豆腐切片後改刀成...
以豆腐、豌豆為主料製作的菜品。用料 主料 豆腐300克 豌豆150克 輔料 水200毫升 醬油適量 紅椒2片 做法 1.豌豆或毛豆洗淨,加入鍋中煮熟 2.將煮熟的豌豆或毛豆放入料理機中,加少量溫開水,打成糊狀 3.將豌豆泥澆在豆腐四周 4.用...
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油炸臭豆腐,為湖南有名的特色傳統小吃,具有遠處聞起來臭,吃起來香的特點。正宗的做法是用發酵後的豆腐炸制而成,但多數是用普通豆腐炸制,然後刷上“臭豆腐”汁,不過吃起來也是別具風味。菜品特色 質地外焦內脆軟嫩,味鮮香微辣...
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2.準備好工具,紗布(屜布)幾塊;料理機;豆腐模子(家裡可以用蛋糕模子,雙層水果籃,只要是下面漏水的,上面能壓的就行~~)3.煮豆漿的工具,可以用稍大的蒸鍋。。O(∩_∩)O~4.開始打豆漿啦,豆子和5000g水大約分十次倒入...