豆腐小炒

基本介紹

• 中文名：豆腐小炒
• 主要食材：豆腐乾
• 難度：普通
• 工藝：炒

原料

輔料講照請

香菜、蒜苗、蔥、姜、青頁廈椒、西紅柿、欠粉

做法

1.將照主跨豆腐乾 蔥 姜 蒜 均切成條
2.菜油稍多燒熟
3.小火將豆腐乾蘭厚炒煎黃
4.將煎好的豆腐乾鏟到鍋邊放姜炒
5.炒出姜香後和豆腐乾一起炒采船促，放鹽
6.勾照求檔束欠，放蒜苗，香菜，拌勻，出鍋
7.壯盤後撒蔥蘭妹糊符。