千葉豆腐小炒肉

基本介紹

• 中文名：千葉豆腐小炒肉
• 主要食材：千葉豆腐，五花肉
• 分類：大魚大肉

用料

材料	用量
千葉豆腐	200g
五花肉	200g
青椒	4個
大蒜	3根
大蒜瓣	半頭
蔥，姜	少許

做法

1. 五花肉切片，純瘦肉和肥肉分開放，放料酒和薑末醃製10分鐘

2. 千葉豆腐切片，青椒切絲，大蒜切末，大蒜瓣切片

3. 起油鍋，小火煸炒帶肥肉的五花肉，耐心的煸炒至肥肉略焦黃了，倒入純瘦肉一起煸炒

4. 肉全部都略帶焦黃了倒入千葉豆腐，放入少許鮮醬油入色，翻炒後稱出。

5. 起油鍋放少許油，倒入青椒大蒜，大蒜瓣煸炒，放鹽。青椒略熟後倒入肉和千葉豆腐翻炒均勻即可起鍋。