豆瓣蒸排骨

基本介紹

• 中文名：豆瓣蒸排骨
• 主要食材：俾縣豆瓣醬，生抽
• 分類：蒸

用料

材料

俾縣豆瓣醬

生抽

香油

耗油

生粉

料酒

排骨

薑絲

蔥花

做法

1. 排骨洗淨

2. 向排骨中加入一勺生抽，一勺料酒，一勺耗油，半勺香油（個人不是很喜歡香油的味道，所以放的不多，視個人口味而定），一勺生粉，拌勻，醃製半個小時

3. 撒上實現切好的薑絲，蔥花

4. 最簡單的方法就是燒飯的時候一起蒸，飯好了再悶個十來分鐘，開吃

5. 或者隔水蒸，蒸20分鐘左右，在悶一會，開吃