豆瓣醬蒸排骨

豆瓣醬蒸排骨是一道由排骨等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：豆瓣醬蒸排骨
• 主要食材：排骨
• 口味：鹹鮮
• 工藝：蒸
• 所需時間：廿分鐘
• 製作難度：簡單
• 所用廚具：蒸鍋
• 配料：蔥花、白砂糖、生抽、粟粉

食材明細

主料

排骨 約300克

配料

蔥花 適量 鹽 1-2克 白沙糖 約3克 生抽 少許 粟粉 適量 油 少許 姜 3小片 鹹豆瓣醬 1湯匙

做法介紹

排骨洗淨剁細件，加入所有調味料，用手抓拌勻。

蒸鍋水滾後放排骨蒸18-20分鐘。

蒸好後，灑上蔥花。