試論中西飲食文化的差異

《試論中西飲食文化的差異》是蔡華撰寫的一篇論文。

基本介紹

  • 中文名:試論中西飲食文化的差異
  • 論文來源:邵陽學院學報(社會科學版)
  • 發表時間:2007-04-15
  • 分類號:TS971
  • 作者:蔡華
論文摘要,引文格式,

論文摘要

文章從跨文化角度對中西飲食文化進行對比研究.飲食與文化密切相關,不同的民族有不同的飲食文化.中西飲食沿著各自不同的道路發展起來,傳統的西方文化是一種畜牧文化和海洋文化,中國是一種農耕文化和陸地文化,兩種不同的文化反映出人們生活方式的差異,其中飲食是具有代表性的一個方面.文章著重從飲食觀念、宴會禮儀、飲食內容等方面尋找中西方飲食文化的差異.飲食文化通過跨文化的交流,將會博採眾長,不斷完善發展,並實現中西文化的交融.

引文格式

蔡華.試論中西飲食文化的差異[J].邵陽學院學報(社會科學版),2007(02):54-57.

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