西餐牛排

西餐牛排

西餐牛排,以牛排、斑節蝦為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:西餐牛排
  • 分類:西式
  • 主要食材:牛排,斑節蝦
用料,做法,

用料

材料
牛排
斑節蝦
蘑菇濃湯
沙拉

做法

1. 牛排加點黑胡椒、紅酒醃製30分鐘
西餐牛排
2. 土司去邊切小塊
西餐牛排
3. 去掉的土司邊切丁,烤脆後加入濃湯非常美味
西餐牛排
4. 炒蒜火不要太大,過火蒜會苦
西餐牛排
5. 黃油融化後加入蒜泥炒香加法香
西餐牛排
6. 水開放點橄欖油、鹽
西餐牛排
7. 黃油炒香洋蔥加入麵粉少許,水100ml,蘑菇50g,香菇4朵,香葉小火慢煨,取出香葉,加入乳酪放入攪拌機攪拌,再倒回鍋里,加入奶油100ml,牛奶300ml,煮開加入鹽調味即可
西餐牛排
8. 煙燻三文魚超市有賣已經加工好可直接食用
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9. 斑節蝦要去蝦線,以免吃起來有沙子,直接加芝士烤也很美味
西餐牛排
10. 煙燻三文魚不用切,捲起來擺成花型
西餐牛排
11. 濃湯起鍋可加點黑胡椒提味
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12. 蒜泥麵包鹹香口味、不愛蒜味可直接抹黃油烤
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13. 斑節蝦用乾煎的也可以
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