烤番茄菲力牛排是美國西餐的一種菜品,主要配料有美國菲力牛排、紅番茄碎(罐裝)、九層塔(切碎)、大蒜(切末)、橄欖油等。
基本介紹
- 中文名:烤番茄菲力牛排
- 主要食材:美國菲力牛排
- 分類:美國西餐,牛肉類
- 口味:黑胡椒
- 國家:美國
烤番茄菲力牛排,製作原料,製作方法,
烤番茄菲力牛排
國家:美國![烤番茄菲力牛排 烤番茄菲力牛排](/img/1/2c9/2IjNzYWMxYWZjVzN0IWMxYGOhFmZ5IjZvMWaw9SbvNmLz9mYlNmYu4GZj5yZtl2ai9yL6MHc0RHa.jpg)
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所屬菜系:美國西餐 牛肉類
製作原料
1.美國菲力牛排一塊160克
2.紅番茄碎(罐裝)2粒
3.九層塔(切碎)2-3支
4.大蒜(切末)2粒
5.橄欖油1大匙
製作方法
1.先將菲力牛排煎至喜愛的生熟度後置放於主菜盤內;
2.取出少許橄欖油炒洋蔥末和蘑菇片,待蘑菇軟化後,倒進少許白葡萄酒;
3.酒精成份蒸發後加進鮮奶油;
4.濃縮成半稠程度,並適當的調味成汁,淋於牛排上即可食用。