烤番茄菲力牛排

烤番茄菲力牛排

烤番茄菲力牛排是美國西餐的一種菜品,主要配料有美國菲力牛排、紅番茄碎(罐裝)、九層塔(切碎)、大蒜(切末)、橄欖油等。

基本介紹

  • 中文名:烤番茄菲力牛排
  • 主要食材:美國菲力牛排
  • 分類:美國西餐,牛肉類
  • 口味:黑胡椒
  • 國家:美國
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烤番茄菲力牛排

國家:美國
烤番茄菲力牛排
所屬菜系:美國西餐 牛肉類

製作原料

1.美國菲力牛排一塊160克
2.紅番茄碎(罐裝)2粒
3.九層塔(切碎)2-3支
4.大蒜(切末)2粒
5.橄欖油1大匙

製作方法

1.先將菲力牛排煎至喜愛的生熟度後置放於主菜盤內;
2.取出少許橄欖油炒洋蔥末和蘑菇片,待蘑菇軟化後,倒進少許白葡萄酒;
3.酒精成份蒸發後加進鮮奶油;
4.濃縮成半稠程度,並適當的調味成汁,淋於牛排上即可食用。

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