西葫蘆蝦乾餃子

西葫蘆蝦乾餃子

基本介紹

  • 中文名:西葫蘆蝦乾餃子
  • 主要食材:西葫蘆,泡發黑木耳
  • 分類:餃子
用料,做法,

用料

材料
用量
西葫蘆
一根
泡發黑木耳
兩朵
綠豆冬粉
一小把
乾蝦仁
4粒
泡發冬菇
一朵
雞蛋
一枚
薑末
香油

做法

1. 西葫蘆擦絲 撒鹽殺出水分 擠乾
2. 冬菇 蝦仁 黑木耳 豬油渣和冬粉都切小段
3. 鍋里熱油 迅速沖入打散的全蛋液迅速劃開 成為雞蛋碎
4. 以上處理好的原料入盆中調和 入調料拌勻備用
西葫蘆蝦乾餃子

7. 包的時候把麵團從盆里取出 請注意分好小劑子 用手掌壓的時候儘量壓圓 劑子壓得圓則麵皮圓是放諸四海皆準的真理
西葫蘆蝦乾餃子

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