西葫蘆雞蛋蝦皮餃

基本介紹

• 中文名：西葫蘆雞蛋蝦皮餃
• 主要食材：西葫蘆，雞蛋

用料

材料

西葫蘆

雞蛋

蝦皮

蔥，姜

餃皮

做法

1. 西葫蘆洗淨，插絲，放鹽醃製10分鐘，去水分；
2. 雞蛋打好，煎蛋，切碎
3. 蝦米用水浸泡一刻，切碎蝦皮，蔥，姜
4. 把上面所有材料放在一起，加鹽，雞精，麻油，少許生粉，攪拌均勻即可。
5. 7. 包好的餃子，還可以吧！
6. 煮餃子的時候給鍋里放點鹽，可以避免餃子出來粘在一起，待水開後再加入一小碗冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。