西葫蘆番茄蛋餅

西葫蘆番茄蛋餅是一道美食，主要製作材料有雞蛋、麵粉、西葫蘆等。

基本介紹

• 中文名：西葫蘆番茄蛋餅
• 主要食材：1個西葫蘆
• 輔料：1個雞蛋50g麵粉
• 調料：適量油適量鹽適量胡椒

製作步驟

1

西葫蘆洗淨擦絲，放入碗裡加鹽出水

2

擦絲後放入碗裡加鹽出水

3

番茄用熱水去皮

4

去籽切成丁，加到放西葫蘆的碗裡。

5

將雞蛋打散，也倒入碗裡

6

加適量的麵粉攪成糊狀，依個人口味加入鹽、胡椒調味。

7

煎鍋里加油，在模具里加入攪拌好的麵糊

小貼士

1、西葫蘆加鹽出水後方便後面的煎制。

2、番茄去皮的方法除了放鍋里煮外還可以直接火烤。

3、麵糊里的蔬菜依個人口味可以隨意添加