西葫蘆番茄蛋餅

西葫蘆番茄蛋餅

西葫蘆番茄蛋餅是一道美食,主要製作材料有雞蛋麵粉、西葫蘆等。

基本介紹

  • 中文名:西葫蘆番茄蛋餅
  • 主要食材:1個西葫蘆
  • 輔料:1個雞蛋50g麵粉
  • 調料:適量油適量鹽適量胡椒
製作步驟,小貼士,

製作步驟

1
西葫蘆洗淨擦絲,放入碗裡加鹽出水
2
擦絲後放入碗裡加鹽出水
3
番茄用熱水去皮
4
去籽切成丁,加到放西葫蘆的碗裡。
5
將雞蛋打散,也倒入碗裡
6
加適量的麵粉攪成糊狀,依個人口味加入鹽、胡椒調味。
7
煎鍋里加油,在模具里加入攪拌好的麵糊

小貼士

1、西葫蘆加鹽出水後方便後面的煎制。
2、番茄去皮的方法除了放鍋里煮外還可以直接火烤。
3、麵糊里的蔬菜依個人口味可以隨意添加

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