西葫蘆雞蛋餅

西葫蘆雞蛋餅是一種美食，主要材料有麵粉、 西葫蘆、雞蛋等，輔料有鹽、清水等，是一種餅。西葫蘆雞蛋餅喜歡吃鬆軟的，可以雞蛋多一點，鍋上一定要有少量油,否則雞蛋多，就變成做蛋卷了，會很乾，鹽，根據個人口味添加 。

基本介紹

• 中文名：西葫蘆雞蛋餅
• 主料：麵粉; 西葫蘆　雞蛋
• 調料：鹽
• 工藝：煎

用料

麵粉; 西葫蘆 1根; 雞蛋 2-4個; 清水; 鹽

做法

先把雞蛋攪勻,加一點鹽 西葫蘆切成細絲,越細越好 取適量麵粉,把雞蛋和西葫蘆放進去,加適量鹽,加清水,攪拌均勻 不要太稀,基本上像糊糊狀,鍋里放上少量油,占滿整個鍋底,放入適量麵糊,拿起鍋子,讓麵糊滾成一個圓盤子,占滿這個鍋底 中火烤制兩邊金黃,西葫蘆的綠色也透落出來了,感覺像盛開的油菜花

西葫蘆雞蛋餅