基本介紹
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食譜介紹
食品名稱：番茄炒牛肉
熱量：131.8大卡
工藝：炒
食品配料
調料：姜5克 鹽3克 白砂糖5克 醬油3克 味素2克 植物油325克
製作工序
1、先把牛肉洗淨，切成方塊；西紅柿洗淨，去皮、去籽，切成塊。
2、炒鍋上火，到油燒熱，把牛肉下鍋，炒至變色，把蔥、醬油、糖、姜、鹽、料酒等倒入，略炒拌後，加水沒過牛肉，煮開，用溫火把牛肉燉爛。西紅柿塊在牛肉燉爛後放入，同燒片刻即可盛盤食用。
營養成分
以下數值為已知營養原料653克的營養理論總和，不包括未知營養原料的營養含量，同時，也沒有涉及食物加工操作過程的營養損耗，以下數據僅供參考。
能量131.8 千卡
蛋白質15.22 克
脂肪3.06 克
碳水化合物15.79 克
膳食纖維4.89 克
維生素A163.1 微克
維生素E1.44 微克
胡蘿蔔素946 微克
硫胺素0.08 毫克
核黃素0.11 克
維生素C35.2 微克
膽固醇50.4 克
鉀602.71 毫克
鈉1590.78 毫克
鈣30.79 毫克
鎂49.23 毫克
鐵2.89 毫克
錳0.39 毫克
鋅3.21 毫克
銅0.23 毫克
磷168.65 毫克
硒3.99 微克
碘6.32 微克
煙酸4.68 毫克
葉酸14.18 微克
