材料
洋蔥塊20公克，西芹塊20公克，沙朗
牛肉片300公克，蕃茄乾50公克，義大利米100公克，
玉米筍片10公克，蘆筍片10公克，橄欖油1大匙，綜合香料1/4茶匙，牛肉高湯500㏄，鹽1/4茶匙，起司粉1大匙
做法
1.平底鍋放入橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊、
番茄乾、
沙朗牛肉片以中火炒香。
2.於作法1的鍋中加入義大利米、綜合香料，以中火炒約1分鐘後轉小火，將約200㏄
牛肉高湯倒入，以小火炒至水略收乾。
3.再到入200㏄
牛肉高湯繼續煮，並放入
玉米筍片，以小火炒至牛肉高湯略收乾。
4.倒入最後100㏄
牛肉高湯，並放入
蘆筍片、起司粉、鹽拌勻，炒至蘆筍熟即可。
