意式雜蔬牛肉飯

意式雜蔬牛肉飯是一款主食，主要製作材料有牛肉250克，胡蘿蔔、芹菜、圓白菜、洋蔥、蒜各適量、米飯。

基本介紹

• 中文名：意式雜蔬牛肉飯
• 主要原料：牛肉250克，胡蘿蔔、芹菜、圓白菜、洋蔥、蒜各適量、米飯。
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無
• 儲藏方法：常溫儲存

調料：

意式綜合香草（超市有售）、黑胡椒、鹽、番茄醬、糖各適量。

做法：

1、牛肉切成大塊，用高壓鍋壓二十分鐘取出放涼切粒；胡蘿蔔、芹菜、洋蔥切粒，蒜切碎，圓白菜撕成小塊；

2、炒鍋內熱油，五成熱時，將洋蔥與蒜放入煸出香味；

3、加入番茄醬，炒出紅油；

4、依次加入胡蘿蔔、芹菜、圓白菜炒勻；

5、加入牛肉粒，放入綜合香草、黑胡椒、鹽、糖調味；

6、倒入適量的煮牛肉的湯；

7、大火燒開後，改中小火燒十分鐘；

8、盛出，澆在熱米飯上即成。