西班牙式煎雞蛋

西班牙式煎雞蛋是一道由番茄、雞蛋等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：西班牙式煎雞蛋
• 主要原料：雞蛋，番茄
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 適宜人群：老少皆宜

基本資料

菜系及功效：其他國家 私家菜 青少年食譜 營養不良食譜

口味：清香味 工藝：生煎

製作材料

主料：雞蛋150克

輔料：番茄40克,洋蔥（白皮）15克,芹菜葉10克

調料：植物油25克,鹽2克

西班牙式煎雞蛋的特色：

營養豐富，美味可口。

製作過程

1.將雞蛋磕入碗內，加精鹽調勻，製成雞蛋糊把西紅柿用沸水燙一下，去掉皮，切成碎末；蔥頭切絲，用油炸乾；芹菜葉炸焦，備用。

2.把西紅柿末放入雞蛋糊內，再放入乾蔥、炸焦的芹菜葉拌勻。

3.煎盤置上火，倒入植物油，燒熱後，倒入雞蛋糊攤成圓餅，煎至兩面金黃色即可食用。