蟹味杏鮑菇

蟹味杏鮑菇是一道以杏鮑菇、蟹肉等為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：蟹味杏鮑菇
• 口味：鹹鮮
• 主要工藝：燒
• 所需時間：十分鐘
• 製作難度：高級
• 所用廚具：炒鍋

營養分析

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

食材明細

杏鮑菇 250g

蟹肉 30g

蔥 10g

姜 2g

醬油 20ml

花生油 30ml

做法

1.杏鮑菇洗淨切滾刀塊。2

2.蟹肉剁碎。3

3.熱鍋下油，放入蔥姜熗鍋。4

4.放入杏鮑菇。5

5.翻炒至斷生。6

6.加入醬油。7

7.翻炒均勻。8

8.蓋蓋轉小火燜5分鐘。9

9.加入蟹肉。10

10.翻炒均勻。11

11.蓋蓋再燜3分鐘關火盛盤即可。