蟲草燉白鴨

蟲草燉白鴨是以蟲草，白鴨為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：蟲草燉白鴨
• 材料：蟲草，白鴨

配方

蟲草20克,白鴨1隻,生薑10克料酒10克,鹽6克。

製作

(1)鴨宰殺後去毛、內臟及爪;生薑洗淨切片;蟲草用白酒浸泡去泥沙。(2)蟲草放入鴨腹內,姜拍破同放燉鍋內,加水適量。(3)鍋置武火上燒沸,再用文火燉煮50分鐘,加入鹽攪勻即成。

功效

補虛損,消癌腫。對癌症患者有效。

食法

每日1次,每次吃鴨肉50-80克,喝湯。