《保健。食物中來》是2007年航空工業出版社出版的圖書，作者是林燕、曹磊。
基本介紹
- 書名：保健。食物中來
- 作者：林燕、曹磊
- 出版社：航空工業出版社
- ISBN：9787801838575
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
怎樣才能更好地進行自我保健？這是一個非常具有誘惑力的問題。只有在生活中根據各自體質的不同，通過合理的飲食和科學的鍛鍊的方法，才能促進和保證自己身體的健康。所謂通過合理的飲食來促進和保證自己身體的健康，就是在傳統中醫的理論指導下，通過利用食物來營養身體，確保健康，以達到延年益壽或者輔助藥物預防和治療疾病的目的。說得更為具體一些，就是充分利用我們每日所食用的各種食物，按照傳統養生學的理論原則，通過科學的調配與合理的烹調，使飲食成為我們強身健體，防病、祛病，延年益壽的重要措施和手段。
怎么才算是合理的搭配呢？主要還是採取中藥與食物相配合的形式，通過我國獨特的飲食烹調技術和現代的科學方法，製作成色、香、味、形俱全的美味食品。
圖書目錄
日常保健的食物調理
一、日常保健有哪些方面
二、如何進行日常保健
三、日常保健的食物調理
1．酒燉杉皮雞
2．杞子圓肉燉白鴿
3．千斤拔紅棗雞爪湯
4．雄雞雪蓮盅
5．碧螺老火湯
6．白菜牛百葉湯
7．杏仁粥
8．松子粥
肝臟的食物調理
一、肝臟的功能
二、肝部疾病的種類
三、怎樣保護自己的肝
四、肝臟的食物調理
1．蟲草枸杞淮山藥羊肉湯
2．陳皮木香燒肉
3．大米榛仁粥
4．清腦羹
脾胃的食物調理
一、脾胃的功能
二、脾胃的主要症狀
三、脾胃的食物調理
1．薑桂豬肚湯
2．木耳腐竹兔肉湯
3．人參鵪鶉湯
4．龜肉蓮子芡實枸杞百合湯
5．胡椒茴香牛肉湯
6．胡椒豬肚湯
氣虛的食物調理
一、什麼是氣虛
二、氣虛的原因是什麼
三、氣虛的食物調理
1．人參茉莉花荼
2．太子參燒羊肉
3．八寶飯
4．山藥撥粥
貧血的食物調理
一、什麼是貧血
二、造成缺血的原因是什麼
三、貧血的主要症狀
四、缺血的食物調理
1．牛骨枸杞胡蘿蔔湯
2．關味雞肉銀耳湯
3．天麻燉雞湯
4．小麥飯
腎虛的食物調理
一、腎臟的功能
二、腎虛的原因
三、對腎虛的食物調理
男性篇
1．壯陽益精蟲草羊肉湯
2．胡桃粥
3．核桃仁炒韭菜
4．復元湯
5．附片蒸羊肉
6．冬蟲夏草鴨
女性篇
1．芡實杞龍龜苓湯
2．皮蛋牡蠣粥
3．淮山玉竹沙參白鱔湯
4．枸杞山藥地黃女貞白鴨湯
5．蝦仁豆腐湯
氣血雙虧的食物調理
一、氣血在人體中的作用
二、因氣血雙虧引起的病症
三、氣血雙虧的食物調理
1．龍眼肉西洋參豬瘦肉湯
2．薑汁黃鱔飯
3．首烏雞湯
4．神仙鴨
益壽延年的食物調理
一、怎樣才能延年益壽
二、延年益壽的食物調理
1．豬肝益壽延年湯
2．參芪紅棗乳鴿湯
3．長壽益元湯
4．強身延壽湯
清熱潤肺的食物調理
一、肺的功能
二、肺部主要疾病
三、肺部的食物調理
1．羅漢果西洋菜豬肺湯
2．沙參玉竹老鴨湯
3．銀耳冬菇豬胰瘦肉湯
4．銀耳鴿蛋糊
5．玉竹童子雞
……
