歷史沿革
漢元鼎五年(前112年),融安縣境屆
鬱林郡潭中縣。三國(
東吳範圍)和兩晉仍為潭中縣。
南朝齊析潭中縣置
齊熙縣、
齊熙郡,為縣境建制之始。
南朝梁在齊熙縣地並設
東寧州。隋開皇十八年(598年)改東寧州為
融州,改齊熙縣為
義熙縣,屬
始安郡,大業初撤銷融州。唐武德四年(621年)復設融州。武德六年(623年)改義熙縣為
融水縣,仍為州治。宋、元因之。明洪武二年(1369年)撤融水縣,屬融州。洪武
卜年(1377年)降融州為
融縣,屬
柳州府。清代因之。
民國時期仍為融縣,民國2年屬
柳江道;19年屬柳州民團區;23年屬柳州行政監督區;29年屬第四區行政督察專員兼保全司令公署;31年屬第二
行政督察區;38年屬第十五行政督察區,區治融縣。
解放後仍稱融縣,縣人民政府設在融樂鎮,屬柳州專區(後更名
柳州地區),至今不變。1951年7月21日,融縣人民政府從融樂鎮遷至
長安鎮,仍稱融縣。1952年9月2日,廣西省人民政府下文將融縣改為融安縣。
1952年11月,以原融縣中區為主,先後從
羅城縣、融安縣、
三江縣和貴州省的
從江縣各劃出一部分地區,成立了大苗山苗族自治區(縣級),屬
宜山專區;1955年,大苗山苗族自治區更名為“大苗山苗族自治縣”,至1958年改屬柳州地區;1966年,大苗山苗族自治縣改名為“
融水苗族自治縣”。
2003年融安縣行政區劃一覽(轄6個鎮、8個鄉)。
1996年,融安縣面積2894平方千米,人口約30.3萬人。轄4個鎮、10個鄉:長安鎮、泗頂鎮、大良鎮、浮石鎮、大巷鄉、大將鄉、板欖鄉、城東鄉、雅瑤鄉、大坡鄉、橋板鄉、沙子鄉、東起鄉、潭頭鄉。縣政府駐長安鎮。
1999年1月29日,廣西壯族自治區政府同意:融安縣部分調整長安鎮、城東鄉和大巷鄉行政區劃,擴大長安鎮行政區域範圍,將城東鄉的東圩、紅衛、大樂等3個行政村和大巷鄉的大巷、新安、大洲等3個行政村劃歸長安鎮管轄(桂政函[1999]16號);6月22日,廣西壯族自治區政府同意板欖、大將鄉改為鎮建制,兩鄉改鎮後原轄行政區域不變(桂政函[1999]109號)。2000年,融安縣轄6個鎮、8個鄉。
2000年第五次人口普查,融安縣總人口283029人。其中:長安鎮55851人,浮石鎮27307人,泗頂鎮21678人,板欖鎮21462人,大將鎮22145人,大良鎮22124人,城東鄉15224人,大巷鄉16777人,雅瑤鄉14417人,大坡鄉12930人,東起鄉8159人,沙子鄉10887人,橋板鄉15839人,潭頭鄉18229人。
2002年9月29日,國務院批准(國函[2002]88號):原柳州地區的鹿寨縣、融安縣、融水苗族自治縣、三江侗族自治縣劃歸柳州市管轄。
2005年6月13日,廣西壯族自治區政府(桂政函[2005]165號)同意撤銷城東鄉、大巷鄉,整建制併入長安鎮,長安鎮政府駐地不變。調整後,全縣轄6個鎮、6個鄉:長安鎮、浮石鎮、泗頂鎮、板欖鎮、大將鎮、大良鎮、雅瑤鄉、大坡鄉、東起鄉、沙子鄉、橋板鄉、潭頭鄉。
行政區劃
長安鎮解放、新華、和平、立新、建設、河邊街、桔東、融江、新興、
新民10個社區居委會;大巷、大洲、
新安、東圩、大樂、紅衛、
漁業村7個村委會。
浮石鎮浮石社區居委會;浮石、隘口、起西、木瓜、小律、泉頭、
東江、六寮、乾村、橋頭、鷺鶿州、長龍12個村委會。
泗頂鎮
泗頂社區居委會;馬田村委會、壽局、上洞、振彩、三坡、泗頂、儒南、吉照、山貝9個村委會。
板欖鎮板欖、木吉、山尾、官昔、
古龍、馬步、龍納、里鳥、東嶺、門樓、泗安、
四平、拉叭、沙江、拉謝、
蒙村、江北、
麻江18個村委會。
大將鎮大將、瓜洞、
董安、保全、才妙、雅仕、東潭、板茂、設洞、大華、龍妙、富樂、合理、古雲、太江15個村委會。
大良鎮大良社區居委會;大良、湖洞、良北、山口、
永安、和南、
龍山、古蘭、新和、石門、楊柳、新寨12個村委會。
城東鄉河東社區居委會;塘寨、尋村、
江口、祥多、銀洞、大坡、太平、竹子、保江9個村委會。
大巷鄉
瑤送、珠玉、安寧、木寨、木樟、小洲、河勒、隘面、泗朗9個村委會。
雅瑤鄉雅瑤、大琴、章口、黃金、冠帶、車平、蘇田、
福田8個村委會。
大坡鄉
崗偉、同仕、下寨、祿局、福上、福下、星上、星下、治安9個村委會。
沙子鄉三睦、紅妙、沙子、桐木、古益、
麻山6個村委會。
橋板鄉陽山、江邊、二村、溫塘、古丹、下良、良老、中村、古板、橋板10個村委會。
潭頭鄉紅嶺、培村、
龍城、東相、西岸、嶺貝、何洞、潭頭、新林、新桂、大岸11個村委會。
地理環境
位置
融安縣地勢東北高西南低。東北部的廣福頂山脈是與
臨桂、
永福、
龍勝、
三江等縣的自然分界線。境內山脈中,最高的廣福頂海拔1457.8米,往東延伸的有三陽頂、九峰山、香爐嶺、獅子嶺、黑石界、十二瓣山、波有嶺等,海拔均在1000米以上。往北延伸的有從
白山、翁古頂、雨花山、貓頭頂等,海拔亦在1000米以上。南部邊緣有九頭山、北寨大山、大將山等,海拔在400米以上。西部邊緣是
元寶山脈延仲來的敲邦嶺、
牛欄山、
聖山嶺等,海拔在700米以上。
地形
融安縣地形似腿狀。南北走向長89公里,東西寬44.5公里,融安縣總面積2905平方公里,其中陸地2863平方公里,占總面積98.55%;水域42平方公里,占1.45%。
融安縣地貌大致可分為中低山陡坡地貌、低山緩坡地貌、岩溶峰叢地貌、沉積平原地貌等幾種類型。
氣候
融安縣屬中亞熱帶季風氣候區。太陽輻射強,氣候溫暖,雨水充沛,冬短夏長,雨熱同季,氣候資源豐富。但低溫冷害、乾旱、洪澇、大風、冰雹等災害天氣,局部地區也時有發生。按候溫劃分四季,全縣春季從每年3月4日至5月15日,平均氣溫在10~20℃之間,計73天;夏季從每年5月16日至10月3日,平均氣溫在22℃以上,計141天;秋季從每年10月4日至12月11日,平均氣溫在10~22℃之間,計69天;冬季從每年12月12日至3月3日,計83天(潤年84天),平均氣溫在10℃以下。縣內各地乾燥度都在0.8以下,大良、潭頭分別為0.75和0.71,屬濕潤氣候。其餘各鄉、鎮均在0.6以下,屬潮濕氣候。融安縣位於嶺南南側,為雲貴高原延伸而來的桂北山地向桂中岩溶峰林峰叢谷地及柳州台地的過渡地帶,地形複雜,形成不同的區域氣候。按80年代初的農業氣候區劃,全縣分為四個氣候區。
自然資源
礦產
融安的主要礦藏有石灰石、白雲石、粘土、鉛鋅、硫鐵、
重晶石等,其蘊藏量為:石灰石4950萬噸以上,粘土1913萬噸以上,白雲石2000萬噸,鉛鋅礦960萬噸,褐鐵礦119萬噸、硫鐵礦128萬噸。
植物
牧草類植物:龍鬚草、絲茅草、芭芒草、黃茅草等9種牧草類植物,除龍鬚草分布於潭頭鄉外,其餘遍於各地。
澱粉植物:金剛蔸、土茯苓、
蕨根等澱粉植物。主要分布於板欖、
雅瑤、大將、大坡、浮石等地。
果類植物:山葡萄、山楂果、大楊梅、小楊梅、
牛奶子、洗手果等多果類植物。主要分布於板欖、雅瑤、大將、大坡等地。
竹類植物:金竹、紫竹、斑竹、
羅漢竹、
四方竹、涼竹蓆等多種植物。主要分布於板欖、雅瑤、大將、大坡等地。
動物
獸類:山豬、山牛、山羊、
黃猄、
麂子、
香貓、
竹鼠、
黃鼠狼、
野狗、
獐子、香狸、狗熊、豺狼、
豹子、四不象等40多種。1970年浮石公社木瓜大隊三岔生產隊曾獵得黃斑虎(華南虎)一隻,此後縣境內很少發現虎的蹤跡。上述野生動物,主要分布於偏僻山區的深山老林。
鳥類:有八哥、鷺鶿、
喜鵲、
百靈鳥、
麻雀、鷂、畫眉等40多種。分布予融安縣各地。
兩棲、爬行類:芋苗蛇、楠蛇、
水律蛇、草花蛇、蝮蛇等20餘種。分布於融安各地。
人口
唐武德七年(624年),融州(今融安、融水兩縣)共1232戶。
宋元豐元年(1078年)融州5658戶。
元至元十六年(1279年)融州21393戶,39334人。
清乾隆二十九年(1764年),融縣(今融安、融水兩縣)56844人。
民國元年(1912年)融縣21500戶,129200人,民國15年,融縣28408戶,139415人。1949年,融縣201346人。
根據第四次中國人13普查資料,融安縣共有漢、壯、苗、侗、瑤、仫佬、回、
水、
布依、滿、彝、黎、畲、京、土家、高山、毛南、藏、白共19個民族。
人口第五次普查融安縣總人口283029,其中男:151970;女:131059。戶口本地住在本地:269343;家庭戶總人口:280091;0-14歲:65276;15-64歲:193832;65歲及以上:23921。
交通
融安縣交通便利,鐵路、公路、水路交通都十分發達。焦柳鐵路從北往南貫穿縣境4個鄉鎮,縣城設有焦柳線廣西段最大客運、貨運火車站。2009年4月1日,南寧鐵路局正式開行南寧至融安縣T8726/5次旅客列車。
經停融安站的列車總數達到6對,往北可直通襄陽、
宜昌、
張家界、
吉首、
懷化、重慶、成都等城市,往南可達南寧、桂林、
玉林、
湛江、
肇慶、佛山、廣州、東莞、深圳等地,鐵路交通非常便利。
1956的修築的長板公路,有橋樑13座,總長176.1米。以後隨著縣城至各鄉(鎮)間的公路相繼建成通車,又新建起一大批橋樑,總計31條,總長1118.6米。
橫貫湖北、廣西、湖南三省(區)枝柳鐵路的融安路段於1970年9月20日正式動工,全線以全民辦路、民兵大會戰的形式進行修建,每公里投資192.2萬元,投工14.2萬工日。
2011年4月21日,融安縣城開通了1路(和寨路口—縣政府)和2路(交通綜合樓—七星水泥廠)公交線,方便了民眾出行。同年7月底開通了3路公交線(融安初級中學—紅衛工業區),2012年1月更改為縣絲綢廠(永興駕校)—縣政府。
2012年12月28日,融安新汽車客運站至大良鎮的4路城鄉公車正式開通,實施階梯票價,雙向每小時發一班。其中,融安至大良全程7元,首班車為7:15分,末班車為17:15分;大良至融安全程6元,首班車為7:45分,末班車為17:45分。
2013年1月28日融安縣新汽
車客運站投入使用後,1路和2路公車改為融安新汽車站終到/發車,即1路車改為汽車客運站至縣政府間運行,2路車改為汽車客運站至七星水泥廠區間運行。
縣城長安廣場東北面的融安縣新汽車客運站總占地面積8616平方米,總投資2680萬元。整個工程分為主站樓、站前廣場、
停車場、修理車間、車輛檢驗台及其他鋪助用戶房等配套設施建設,由廣西瑞通運輸集團有限公司投資建設。
2013年1月28日正式投入使用,標準為國家二級汽車站,年傳送旅客將達5400萬人次。新汽車客運站將舒緩該縣日益增長的超負荷客運量壓力,完善融安縣城市功能,推進柳州市副中心城市建設進程,拉動城市經濟發展具有重要的意義。
經濟
民國16年(1927年),融縣政府設有實業科,負責融安縣城鄉建設工作。民國17年撤銷農業科,成立建設局。民國22年裁局設第四科。民國29年5月改為建設科,負責融安縣農林畜牧、工商運輸、礦山、公路等建設,至民國38年止。
解放後,1950年融縣人民政府設立建設科,負責融安縣的農林、水利、交通、郵電、供銷等建設。1954年12月,融安縣撤銷建設科,分設農業科、水利科、林業科。1958年成立農業局。1967年5月,農業局被“造反派”奪權,機構癱瘓。1968年8月融安縣革命委員會成立簡稱“縣革委”,農業局改為農業革命領導小組。
1969年11月農業革命領導小組撤銷,併入縣革委生產指揮組,下設農牧小組。1972年12月撤銷農牧小組,恢復農業局至今。
1989年農民人均純收入由1978年的106元提高到1989年的434.4元,增長3倍多。農民的居住條件也逐步得到改善,生活水平有了明顯提高。
2008年,地區生產總值完成28.5億元,其中,第一產業完成6.9億元,第二產業完成11.31億元,第三產業完成10.29億元,工業總產值完成28.35億元,其中規模以上工業完成14.33億元財政收入完成1.85億元。
社會固定資產投資累計完成14.56億元,城鎮居民可支配收入12604元,農民人均純收入3635元,社會消費品零售總額完成8.54億元。
2010年,融安縣實現地區生產總值38.39億元,工業總產值38億元,社會固定資產投資38.9億元,財政收入2.53億元,國稅、地稅實現雙過億;城鎮居民人均可支配收入15438元,農民人均純收入4574元金融機構存款餘額31.49億元,貸款餘額15.08億元,社會消費品零售總額12.28億。
2010年,該縣投入1100萬元,扶持甘蔗、金桔、中草藥、桑蠶、竹木為主的農業五大產業。
2011年地區生產總值完成42.13億元,增長8%。其中一產完成10.28億元,二產完成18.93億元,三產完成12.92億元,社會固定資產投資完成52.59億元,規模以上工業總產值完成28.1億元,單位GDP能耗下降1.8%;地方財政收入完成2.95億元,城鎮居民人均可支配收入完成16590元,農民人均純收入完成5497元,社會消費品零售總額完成14.84億元。
工業園區基礎設施建設投資1000萬元,園區培育億元產值企業2家,新增規模以上企業2家,完成引資項目4個,總引資額10.15億元園區新增就業崗位2500多個,完成工業總產值22億元。
農業
融安縣地處中亞熱帶,土地肥沃,氣候溫和(年平均氣溫19℃),雨量充沛(年均總降雨量1942.5毫米),無霜期大於295天,為農、林、牧業發展提供了優越的自然條件。
融安縣社會耕地總面積38.949萬畝,其中水田24.522萬畝,旱地14.427萬畝。人均耕地面積1.45畝,人均水田面積0.92畝,人均旱地面積0.53畝。糧食種植面積30.49萬畝,產量達9.66萬噸。
融安縣糧食作物主要有水稻、玉米、大豆、紅薯等,經濟作物有甘蔗、羅漢果、八角、
桑蠶;果樹以
金桔、沙田柚、柑、臍橙、板栗、
柿子、桃等為主。蔬菜大宗產品主要有
大白菜、蘿蔔、頭菜、番茄、辣椒、茄子、瓜類、豆角等。
民國22年(1933年),融安縣(含今融水縣)種植水稻平均畝產144公斤,秈稻每畝產量131.5公斤,粳稻畝產145公斤,糯稻畝產145公斤,旱稻畝產74公斤,小麥畝產43.5公斤,玉米畝產38公斤,高粱畝產25.5公斤,養麥畝產37.5公斤,紅薯畝產153.5公斤,芋頭畝產177公斤,木薯畝產86.5公斤,水稻總產值149.32萬元(國幣);旱稻總產值1.74萬元(國幣)。
解放後,1952年,糧食總產量4345萬公斤,畝產136.4公斤;1960年下降到3517萬公斤,1970年增加到5980萬公斤,1980年總產增加到8231萬公斤,1989年達到10249萬公斤,比1970年增長71.4%,比1952年增長135.9%。
1952年,農業總產值909.3萬元,占五業(農、林、牧、副、漁)總產值的60.95%,1960年農業總產值為631.1萬元,占五業總產值的60.18%,1961年農業總產值占五業的比重最高,為72.24%,以後逐步下降,1988年最低,農業總產值占五業的比重為47.6%,1989年農業總產值為3693萬元,占五業比重為52.25%。
1990-1992年,引進高產優質
木薯新品種——南植188,主要在北部鄉鎮試驗示範和成功,特別是推廣與林間種(在幼杉林地間種)技術,既撫育了幼樹,木薯又獲得豐收。其項目獲柳州
地區行署科技進步二等獎。
1996-2000年,水稻拋秧栽培技術試驗、示範和推廣。
工業
融安縣共有
工業企業719家,其中規模以上15家,
外資企業37家。企業涉及能源、冶煉、建材、醫藥、化工、絲綢、農產品加工等行業。
民國17年、20年,長安鎮有復安、中民、文華3家書店開業,兼營石印及木版印刷。民國32年至34年,官辦的植物油料廠和民營的同安油廠先後建立,始有1台25馬力的煤氣發電機。民國36年冬,國民黨第十六集團軍婦孺工讀學校的職工楊卓才等人,將2台24匹馬力的柴油發電機(後改燒木炭),1台15千瓦的直流發電機,運到長安開辦發電廠,名為鳳凰電廠。
解放後,1953年成立糧食加工廠、印刷廠、釀酒廠。連同同安油廠,均於1955年8月轉為公私合營。1956年,在合作化高潮中,城鎮手工業分別組織合作社或廠,添置廠房和機械設備,根據市場需要組織生產。經營上,實行按勞分配,盈利上交。1957年工業總產值達187.97萬元。1958年,印刷廠、釀酒廠、糧油加工廠、農機廠轉為地方國營外,還興建磚瓦廠、造船廠、造紙廠、化工廠等國營企業。1959年,國營工業總產值248.42萬元,占融安縣工業總產值17.8%,比1958年增長1.4%。
1962年,遵照中央“調整、鞏固、充實、提高”的方針,對融安縣工業企業進行整頓,分別作了“關、停、並、轉”,造紙廠、化工廠、造船廠相繼合併、下馬。1966年,柳州地區磷肥廠在縣境內興建。同年,縣有關部門聯派工作組下廠,幫助各企業制定一套較切實際的規章制度,工業形勢日趨好轉。1968年,在“文化大革命”運動中,兩派民眾組織發生武鬥,大部分企業停產,秩序混亂,致使縣內工業造成嚴重虧損。當年,國營工業總產值248.45萬元,比1966年的1851.17萬元下降86.58%。
1989年工業總產值5659.51萬元,比1988年增長170.91萬元,增長1.03%。1990年工業總產值6174.70萬元,比1979年增長515.19萬元,增長9.10%。
1990年,縣辦工業有機械、建材、化工、印刷、紡織、食品等業共17個廠、公司。職工總數(不含礦業職工數)1531人,擁有固定資產2032.1萬元(1990年不變價),實現總產值1348.53萬元,占融安縣工業總產值38%,創利稅231.49萬元。
2006年,融安縣認真貫徹落實融安區經濟工作及全市加快推進工業化、城鎮化工作會議精神,大力實施“工業立縣”戰略。一是鼓勵幫助工業企業加強橫向聯合,儘快發展壯大。如斯柳工業園引資嫁接成立有實力、有原料、有技術的相融公司,泰嘉公司租賃承包了長安鋅品有限公司。二是積極主動地為企業搞好服務,重點是積極為他們聯繫中小企業擔保貸款,幫助企業進行技改,擴大生產規模。
2010年,該縣投入6727.1萬元,啟動紅衛園區二期“三通一平”工作,收儲土地209.6畝,完成紅衛園區一、二期排污、浮石園區道路橋延伸、高澤園區路燈建設等工程。園區新引進企業兩家,即東城竹木製品廠和恆裕香油有限公司,新培育億元企業1家,即萬德七星水泥廠;新培育規模以上工業企業5家,即利元電子、億森木業、永順木業、興隆竹木製品廠和鑫豐木業製品廠。
政治
1949年11月21日,長安鎮解放。1949年11月22日融樂鎮解放。1949年12月18日,融縣人民政府在融樂鎮宣告成立。縣人民政府設縣長1人,副縣長1人。下設機構有縣政府秘書室、公安局、民法科、實業科、稅務局、郵局等單位,共有幹部385人。
融安縣人民政府從融樂鎮遷到長安鎮,仍稱融縣,縣直黨政機關亦由融樂鎮遷到長安鎮。
現任領導:
縣委書記 | 蘭登 |
縣長 | 陳家達 |
縣委常委、常務副縣長 | 覃松 |
縣委常委、常務副縣長 | 蔣玉 |
縣委常委、宣傳部部長、副縣長 | 覃水坤 |
副縣長、公安局局長 | 隆向東 |
文化
融安縣龍舟大賽:龍舟競渡起源於四五千年前我國民間的一項有趣的傳統體育活動,在漫長的龍舟競渡歲月中,產生了五花八門的龍舟奇俗。桂北龍舟競渡的習俗有龍舟長寬要取吉利數字、龍舟起水儀式、龍舟上岸儀式、奪標龍舟獎品為燒豬、鳴放鐵炮和鞭炮、龍舟奪冠慶功宴等等。
中國·柳州國際水上狂歡節第二屆柳州市龍舟大賽(融安)選拔賽暨融安縣第十五屆龍舟大賽,在廣西融安縣城風光秀美的融江江面舉行,吸引數萬名民眾前來觀看。62支龍舟隊冒雨激烈角逐,最後,男子龍舟隊由融安貝江隊、融安鷺鶿洲一隊、融安大巷一隊分別奪得一、二、三名;女子龍舟隊由融安竹子隊奪冠。
私熟:清代縣內各鄉村、街多辦有私墊,為私人或聯戶開辦.私整分。蒙館,和“經館”。蒙館學生13歲以下,以識字為主,背誦《
三字經》、《
百家姓》、《
千字文》和《
幼學詩》等。
錢牌:又稱壓牌,演員1至3人不限,表演時手握一串銅錢棒,邊打邊唱。流傳於長安、浮石、板欖一帶。解放前,打錢牌者均為討錢要飯的人。解放後,錢牌內容多為歌唱新生活,道具也作了美化,重大節日之際,時有表演。
古遺址
石網墜出土1981年文物普查時,區、地文物工作隊於大巷鄉安寧村黃牛坡,發現兩枚石網墜,網墜製作粗糙。
1981年初,
大巷鄉大巷中村一村民挖水溝時,在80厘米深的土層中,挖到石斧一件,系磨製石器,但未發現其他器物伴隨出土。
寶山動物化石遺址位於泗頂鎮圩場東北1公里處。1985年至1986年,民眾到山上挖礦,在岩洞中的不同地點,挖出動物牙齒化石,經化驗為
大熊貓牙齒。
燈盞圩(古地名)古寨址位於大樂鄉望梘村東南面,距縣城東4公里。在寨址中發現許多瓦礫、碎磚及房屋基石,發掘得唐、宋、清各時代錢幣、陶碎片、青花瓷碎片。
特色
濾粉
濾粉,米制而成,用米在機器中磨製加以水,製成糊狀,將米漿倒入製作好的漏斗中,在加入水調製合適,將漏斗中的米漿置於一鍋開水讓方,讓米漿經過漏孔濾入水中,直至煮熟。在加以調料。當地人每天必吃的食物。
濾粉馳名區內外。相傳為清朝時融安農民所創。因以米通過濾飄(底穿濾孔)濾入沸水鍋內,煮成圓形粉條,配以燒炙、芝麻、花生、頭菜等多種配料,故名濾粉。其特點:嫩滑、爽脆、香甜,味鮮。
芙蓉酥
芙蓉酥是融安的名菜,每至節日融城百姓們都會做上一碗芙蓉酥,置辦酒席時也少不了芙蓉酥這道菜。這道菜餚以精肉、香菇等10多種葷素蔬菜為原料,加以麵粉、蛋清等佐料攪拌均勻後放入油鍋烹炸而成。
燒炙也是融安的特色小吃之一。外貌似油炸丸子,呈褐色,油亮。有一層當地人稱為“豬網油”的東西包住。用碎豬肉、碎豬肝、蔥白、冬筍等製成肉餡。經油爆和炭火炙烤過後香脆誘人,每逢春節當地百姓也自己動手包燒炙。平時配以濾粉食用。
歷史名人
覃光佃,大樂鄉人。北宋開寶五年(972年)進士。任監察御史,專司彈劾。他不畏權貴,對失職的朝庭官員,均呈請皇帝懲辦,皇城人尊為“真御史”。當時,北敵經常犯境,他3次上疎力主抵抗,升武騎尉、知雁州軍事。對沿邊將士貪功妄殺及偷惰失職者,悉懲以法。
韋綱,明末永寧州浪溪(今雅瑤鄉冠帶村)人,壯族。幼年家境貧寒,常和父母、姐姐外出幫工。勤奮讀書習武。明朝永曆三年中武狀元,官授廣西柳慶義旅總兵官。時南方紛亂,韋綱奉命率部鎮壓,平定後被封為英王。為報皇恩,他招兵4000餘人以鞏固秩序,被奸臣誣為反叛而遭清剿。
黃略,(1906~1950),大將鄉太江村人。1937年畢業於廣西省地方行政幹部學校,歷任國民黨副鄉長、鄉長、鄉自衛隊長。1945年,在共產黨人影響下,出面組織“融縣抗日挺秀隊”任隊長,同地下黨領導人精誠合作,參加過小片伏擊戰,斃日軍20餘人。參加長耙截擊戰,俘獲長安鎮維持會保全大隊20餘人槍。參加襲擊富樂日軍大曹營,又予敵以重創。