蛤蜊意面

蛤蜊意面是一款麵食菜品，製作原料主要有意大利麵、蛤蜊等。

基本介紹

• 中文名：蛤蜊意面
• 放入：拿炒鍋倒入油油熱後放入洋蔥和蒜
• 做法：意面放到開水裡煮到七分熟
• 材料：奶油，20毫升，番茄粒，10克

材料

意大利麵，100克，蛤蜊60克，橄欖油，10毫升，白葡萄酒，20毫升，奶油，20毫升，番茄粒，10克，洋蔥粒10克，蒜末10克，鹽和胡椒少許

蛤蜊意面

做法

1. 先將意面放到開水裡煮到七分熟盛出待用。意大利麵的煮法請看本博舊文： 幾款意大利麵的製作

2. 拿炒鍋倒入油，油熱後放入洋蔥和蒜。

3. 放入蛤蜊，然後蓋上鍋蓋。待蛤蜊外殼都已打開後，加入白葡萄酒，最後加入奶油。（奶油指鮮奶油，FreshCream。）

4. 放入煮好的意面，翻炒幾下。

5. 加入番茄粒，盛出。