材料 | 用量 |
雞肉 | 1/4隻 |
馬鈴薯 | 2粒 |
蒜頭 | 適量 |
小辣椒 | 1個 |
#調味料 | |
蚝油 | 適量 |
鹽巴 | 少許 |
黑醬油（老抽） | 適量 |
水 | 適量 |
食油 | 少許 |
1. 雞肉洗淨切塊，馬鈴薯去皮切塊，蒜頭剁碎備用 |
2. 爆香蒜頭，過後倒入馬鈴薯和雞肉爆炒 |
3. 加入適量的水，水蓋過材料。然後倒入黑醬油，蓋上鍋蓋燜煮 |
4. 把雞肉和馬鈴薯燜煮至熟菜不多收汁才倒入適量的蚝油，如果不夠鹹可以加入少許的鹽，不加也可以。把蚝油加入時在翻一翻即可上桌 |
用料材料 用量雞肉1/4隻馬鈴薯2粒蒜頭適量小辣椒1個#調味料蚝油適量鹽巴少許黑醬油(老抽)適量水適量食油少許做法1. 雞肉洗淨切塊,馬鈴薯去皮切塊,蒜頭剁碎備用2. ...
4、淨鍋入底油,下蔥姜蒜八角爆香,下雞翅翻炒,加生抽、料酒、白糖、蚝油、土豆塊繼續翻炒均勻,加適量開水關中火燉燒15分鐘,下入彩椒塊、五香粉、鹽調味、收汁...
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馬鈴薯、雞肉、麵筋、青椒、蔥姜蒜。... 馬鈴薯炒雞肉的製作要訣:本品有油炸過程,需備植物油約500克。 椒片和蚝油,翻炒入味即可出鍋裝盤。
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材料 用量 雞 半隻 土豆 兩個 香菇 5朵 老酒 醬油 蚝油 大蒜 生薑 鹽 白糖 老醋 燜雞肉做法 1. 雞剁塊 浸泡一小時洗去血水 放入薑片 醬油 ...
3. 添加白糖 4. 放入土豆塊翻炒變色 5. 加入適當蚝油,醬油,生粉加水倒入鍋內,水位剛好沒過雞肉 6. 用中火燜15分鐘左右,待土豆雞肉收汁,即可裝盤上桌。
1. 雞胸脯肉切小薄塊,用生抽和蚝油醃10分鐘2. 油鍋先炒雞肉至變色,加入土豆塊同炒,放一點水,加入鹽,調小火,至土豆熟爛,收汁,調味,撒香菜碎,滴麻油,OK...
