紅燒蚝油土豆製作主料：土豆3個、色拉油適量、雞精1小勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、小蔥適量、水10勺、白糖2/3勺。 基本介紹 中文名：紅燒蚝油土豆主要食材：土豆分類：私房菜口味：香辣 準備,做法, 準備土豆去皮，切朵炒熱滾刀塊，辨斷滲墓放清水中洗去澱粉蔥白和蔥綠分開備用接下來，調一碗秘制醬汁：1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2/3勺白糖戒充院催、1小勺雞精、10勺催淚歡清水、蔥白，調好後，可試試味道，依自己的口味再做調整做法鍋中熱油，放入土豆，煎成兩面金黃（需要耐點心，一定要煎成微焦艱永求微焦的那種才好吃）倒入調好的醬汁，水位約有土豆一半的位置，大火燒開，轉中火棵己燒，收循奔歡汁即可
