基本介紹
- 中文名：蘿蔔排骨粥
- 主要食材：白蘿蔔，排骨
- 分類：粥
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
白蘿蔔 | |
排骨 | 四五塊 |
粳米 | 半盒多 |
蝦皮 | 少許 |
香菜 | 三四根 |
胡椒粉 | |
醬油 | |
料酒 | |
鹽 |
做法
1. 排骨事先用醬油料酒醃製兩三個小時 |
2. 沸水下醃製好的排骨，煮開 |
3. 蘿蔔切丁下鍋 |
4. 待水開後放入粳米，大火煮開後轉小火熬制四十分鐘左右，期間需適當攪拌 |
5. 加入適量鹽，香菜，胡椒 |
6. 開吃！ |
蘿蔔排骨粥
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