花生蘿蔔排骨湯

花生蘿蔔排骨湯是用排骨300克、胡蘿蔔300克、花生100克、紅棗：100克 生薑1小塊；鹽2小匙、味素1小匙煲制而成的湯。

基本介紹

• 中文名：花生蘿蔔排骨湯
• 主要食材：排骨，胡蘿蔔
• 分類：中菜
• 口味：香濃

原料:

排骨300克、胡蘿蔔300克、花生100克、紅棗：100克 生薑1小塊；鹽2小匙、味素1小匙。

做法:

1.胡蘿蔔去皮切小塊；生薑拍松。

2.排骨洗淨切塊，用開水氽燙。

3.砂鍋內加適量水和排骨、胡蘿蔔、花生、紅棗、生薑，煮開後改小火煲2小時。

4.加鹽、味素調味即成。

說明：

清淡可口，營養豐富。

往排骨湯里加胡蘿蔔和花生，可以減輕排骨湯的油膩感。