排骨藕湯/蘿蔔排骨湯

排骨藕湯/蘿蔔排骨湯是一道美食，由排骨、枸杞等原料製成。

菜譜信息

主料
排骨：一斤	筒子骨,：一斤
枸杞：8粒	紅棗：3顆
藕/白蘿蔔：適量	生薑：適量
料酒：適量

做法步驟

1. 肉洗淨後用開水焯，待血水逼出後，加入兩三片生薑，繼續煮大約10分鐘。

2. 焯好後，將鍋中的水逼乾淨，把骨頭倒入紫砂鍋中。再加入兩三片生薑。大火燉。

3. 待肉已經6成熟，加入蘿蔔回著蓮藕，繼續大火煮。

4. 最後蓮藕或者蘿蔔已經成熟，加入枸杞或者紅棗，適量的鹽小火20分鐘。