蘿蔔排骨燉湯

蘿蔔排骨燉湯是一款以白蘿蔔、排骨為原料的湯類，具有補腎養血 滋陰潤燥，增強機體免疫力，促進消化，保護腸胃，預防富貴病價值。

基本介紹

• 中文名： 蘿蔔排骨燉湯
• 主要食材：白蘿蔔，豬排骨
• 分類：湯
• 口味：鮮鹹
• 功效：滋陰潤燥

所需食材

白蘿蔔，豬排骨

製作方法

1、排骨洗淨切段
2、蘿蔔洗淨切段
3、小蔥切成末
4、在砂鍋里裝涼水，放入排骨，住半個小時，將這次煮的水倒掉，給豬排骨消毒，祛除排骨肉質里的血水
5、再次在砂鍋里裝大半鍋涼水，把排骨放進去，調至快火開始燉排骨，大致燉兩個小時，直至排骨肉質燉爛
6、加入洗好的蘿蔔，繼續燉大概50分鐘左右，用筷子在蘿蔔上面戳一戳，如果蘿蔔軟爛了，此道湯品就燉好了

小訣竅

1、在吃排骨肉之前，可準備好一小碟生抽和醋的混合調料，用調料蘸著肉吃，肉的味道會更加鮮美
2、如此大的一鍋湯，以一家四口為單位，基本上可以吃兩餐，所以在這裡溫馨提示朋友們一餐不要吃超過三塊肉，既便是豬排骨味道鮮美，也不宜多食，多食肉類容易引起罹患糖尿病。糖尿病是一種慢性疾病，一旦得上糖尿病，終身都難以治好，而且糖尿病會引起諸多併發症，嚴重的二型糖尿病會導致雙目失明，和截止，而且很多東西都再也不能夠吃了。
3、根據各人口味，可以在湯裡面加些蔥花，培根丁，和細鹽，胡椒等。

食用須知

蘿蔔排骨燉湯保護心血管 通乳汁 增加骨密度 消除“時差症” 鎮靜。