蘿蔔排骨天麻湯是一道簡單的家常菜，主料是卜片1個、排骨500克或大棒骨2根、天麻8片。 基本介紹 中文名：蘿蔔排骨天麻湯口味：鮮製作難度：切墩（初級）配料：姜4片、鹽、清水各適量 所屬分類:老少皆宜 煲湯 湘菜食材：卜片1個、排骨500克或大棒骨2根、天麻8片工具: 沙鍋……製作時間：60蘿蔔排骨天麻湯的做法:1、焯水這個過程可以有效去除排骨的血腥味；2、燉排骨時應該一次加足清水，否則會影響湯味；3、燉湯品最好用沙鍋燉，這樣燉出來的湯品才會更香；4、蘿蔔為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。白蘿蔔的食物相剋：白蘿蔔忌與胡蘿蔔、橘子、柿子、人參、西洋參同食。
