蘑菇蛋餅

基本介紹

• 中文名：蘑菇蛋餅
• 主要食材：白蘑菇，麵粉
• 分類：餅

用料

材料	用量
白蘑菇	4朵
麵粉	一大匙
雞蛋	一個
洋蔥	一小塊
香菜末
鹽

做法

1. 白蘑菇4朵，切碎，洋蔥一小塊，切碎，一起丟炒鍋里炒熟，盛到碗裡稍晾涼

2. 加點兒香菜末，鹽，一大匙麵粉，雞蛋一個（大約1個吧，我也不知道確切是多少，因為需要限制俺豬的膽固醇攝入量，所以我用的是代雞蛋，不是整個的雞蛋），一起攪成糊糊

3. 鍋熱油，把糊糊用勺子盛入鍋里，兩面煎熟即可