蘑菇烘蛋餅

蘑菇烘蛋餅，以雞蛋、蘑菇等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：蘑菇烘蛋餅
• 分類：餅
• 主要食材：雞蛋，新鮮蘑菇數個

用料

材料	用量
雞蛋	三個
新鮮蘑菇數個	-
蔥花	-

做法

1. 雞蛋打碎加一點點酒和鹽，混入蔥花攪勻，蘑菇切片用少許鹽醃製片刻

2. 在平底不粘煎鍋里倒入蛋液，然後立刻撒上蘑菇

3. 小火慢烤，待餅基本成形，小心翻面略煎片刻即可出鍋，撒上少許蔥花裝盆