培根蘑菇早餐蛋餅

表面撒上切碎的荷蘭芹，或者小蔥都可以，配上一杯鮮榨橙汁，開動啦！

基本介紹

• 中文名：培根蘑菇早餐蛋餅
• 主料：培根，雞蛋，蘑菇
• 輔料：橄欖油，黃油，海鹽，黑胡椒
• 做法：7步

做法

做法一

1. 將水燒開將三文魚煮熟，水燒開，三文魚放入水中關小火，低溫煮熟

2. 菠菜洗淨焯水，鍋中放少許橄欖油翻炒加少許鹽備用。

3. 鍋中放入橄欖油將洋蔥碎炒香放入培根碎繼續翻炒後加入口蘑倒入淡奶油加黑胡椒和鹽調味。

4. 做西餐擺盤是很重要的。先放醬汁在放一層菠菜最後放上三文魚，撒少許黑胡椒和鹽，最後放上切碎的小蘿蔔即可。

做法二

1、先把培根切小塊，蘑菇洗淨切片；
2、雞蛋打散之後加少許黑胡椒；
3、加熱平底鍋，放少許橄欖油跟黃油，這樣黃油不太容易燒黑，也比較健康；
4、待黃油全部融化之後先炒培根，培根斷生之後放入蘑菇繼續炒；
5、全部材料炒熟時加入打散的雞蛋，調製中火；
6、同時將芝士搓成絲，待用；
7、當雞蛋快熟的時候撒上芝士絲，同時熄火，讓餘溫慢慢將芝士融化，即可裝盤