蘑菇燉雞肉是以新鮮雞翅、乾蘑菇為主材的菜餚名。
基本介紹
- 菜名：蘑菇燉雞肉
- 難度：普通
- 原料：新鮮雞翅、乾蘑菇、蔥花、薑片、醬油、冰糖
- 工藝：燉
做法
1.雞翅斬成兩塊，用一茶匙醬油醃製，蘑菇洗乾淨後用水泡上三小時，至少喔 | |
2.蔥花切顆粒狀，薑片切條狀，備用 | |
3.油稍微熱就放入姜，再放兩顆冰糖，最後倒入醃製的雞翅爆炒，直到雞皮金黃為止，接著放入蘑菇翻炒，把泡蘑菇的水倒進蓋鍋小火燉半小時 | |
4.半小時後開蓋大火收汁，把蔥花撒上，大功告成！趕緊動手吧 |  |
蘑菇燉雞肉
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