蘆筍土豆泥是以土豆、蘆筍為主料製成的食品。
基本介紹
- 中文名:蘆筍土豆泥
- 分類:早餐,土豆,快手菜,西式早餐
- 主要食材:土豆,蘆筍
用料
材料 | 用量 |
土豆 | 1/2個 |
蘆筍 | 6根 |
紅蘿蔔 | 1/2根 |
黃瓜 | 1/2根 |
培根 | 2片 |
土司片 | 1片 |
黃油 | 少許 |
黑胡椒粉 | 少許 |
做法
1. 蘆筍去掉根部,焯水後濾乾擺入盤中 | |
2. 培根用平底鍋煎至金黃,擺入盤中 | |
3. 土豆蒸熟去皮,壓成泥 | |
4. 紅蘿蔔和黃瓜切碎,拌入土豆泥中 | |
5. 平底鍋放入黃油,土豆泥放少許鹽,倒入鍋中翻炒一會兒,擺入盤中 | |
6. 把土司邊切成小方塊 | |
7. 把土司塊放入烤箱,160度烤5分鐘 | |
8. 把土司碎撒到土豆泥上,撒入少許黑胡椒粉即可 |