藥膳菜餚

藥膳菜餚，是中國傳統飲食療法的組成部分。它是以中醫理論為指導，將具有藥用價值的食物和藥物相結合，採用中國特有的烹調技術，加工製作而成的具有防病治病、保健益壽作用的美味可口的食品。藥膳菜餚將食藥相互搭配調製，取藥之性，用食之味，食借藥力，藥助食威，二者相輔相成，從而達到食養和食療的最佳效果。

“食療”、“食補”學說，在我國養生學中歷來就占據一定的地位，並受到人民的喜愛。家庭醫療保健中，把阿膠與其他具有‘營養滋補功效的藥物、食物相互配伍，再加入適當的調料，或燉、或煨、或炒，做成色、香、味、形俱佳的菜餚，讓您在享用一日三餐鮮美可口的菜餚時，達到治病強身的目的。