藥膳,寓醫於食,結合藥材與食物,是兼具藥物功效與美味的特殊膳食,具有較高的營養價值,可防病治病、強身健體。簡言之,藥膳即藥材與食材相配伍而做成的美食。
基本介紹
- 中文名:藥膳食譜
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- 類別:生活實用
- 時間:2012-07-03
- 語言:中文
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藥膳,寓醫於食,結合藥材與食物,是兼具藥物功效與美味的特殊膳食,具有較高的營養價值,可防病治病、強身健體。簡言之,藥膳即藥材與食材相配伍而做成的美食。
藥膳發源於我國傳統的飲食和中醫食療文化,藥膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下,嚴格按藥膳配方,將中藥與某些具有藥用價值的食物相配,採用我國獨特的飲食烹調...
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中國藥膳食譜編輯 鎖定 內容簡介 俗話說:“藥補不如食補。”本書是上海科學普及出版社最新推出的實用烹飪書籍。它針對高血壓、糖尿病、缺鐵性貧血、單純性肥胖、性...
《藥膳食譜集錦》是現代翁維健編著的一本養生類中醫文獻。...... 《藥膳食譜集錦》是現代翁維健編著的一本養生類中醫文獻。作品名稱 藥膳食譜集錦 作者 翁維健 類...
本書所寫的藥膳食療方劑,既有古方,又有創新;每個配方根據藥食性味、功能、特點科學配伍;每個菜品、湯羹,配有配方、功效,又有製作方法,內容詳實,照方製作,可收...
《飲膳正要白話圖解:宮廷藥膳食譜》由元朝飲膳太醫忽思慧所著《飲膳正要》編輯校點而成,內容包括養生宜忌,飲食避忌;常用食品的性味功能;食養食療之藥膳食譜等。...
《藥膳養生菜譜》是在2011年1月出版的一本菜譜,作者是美食生活工作室。...... 《藥膳養生菜譜》是在2011年1月出版的一本菜譜,作者是美食生活工作室。...
藥膳是指利用中藥和食材來進行養生的一種方式,在中國具有悠久的歷史。對於我們現代人來說,藥膳是一種不可多得的養生佳法。在本書中,作者從中醫的角度對藥膳原理...
本書收錄的藥膳食譜,針對心腦血管病、高血壓、惡性腫瘤、哮喘、肝炎、糖尿病、單純性肥胖、缺鐵性貧血、性功能失常等十六種多發病特別設計。書中對於每種疾患均有...
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服務公司,在繼承發掘藥膳食補的基礎上,由余彥文等編著《李時珍述藥菜譜》一書,闡發了李時珍養生長壽食療醫方之精華,這是一件頗有個性和頗有意義的事。此書的出版...
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【來源】民間藥膳方 【原料】芝麻500克,白糖適量。 【製作】將芝麻揀淨,放入鐵(鐵食品)鍋用文火炒香後晾涼、搗碎後,裝入瓦罐內備用。 【服法】每次2湯匙,...
《家常營養滋補藥膳》是2008年上海科學普及出版社出版的圖書,作者是日知生活編委會。...
《你吃對了嗎(肝病患者的美味藥膳食譜)》是針對肝病患者編寫的食療專題著作。《你吃對了嗎(肝病患者的美味藥膳食譜)》重點介紹了如何根據不同類型的肝病適當選擇...
劉建橋編著的這本《你吃對了嗎(高血壓患者的美味藥膳食譜)》是針對高血壓患者編寫的食療專題著作。全書重點介紹了如何根據不同類型的高血壓及合併症適當選擇藥材與...
《你吃對了嗎:糖尿病患者的美味藥膳食譜》重點介紹了糖尿病患者的藥膳配製法則,常用的糖尿病調理藥材、食材的功效及用法用量,還相應地介紹了數百首食譜。通過《你...
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食道癌食療藥膳編輯 鎖定 食道癌在防治過程中,要提倡細嚼慢咽、葷素兼備的餐飲方式;糾正進食過快、過硬、過粗以及蹲食的習慣。多食用水果、蔬菜,保證維生素和微量...
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