藕炒肉片

藕炒肉片是由藕等製作的食物，製作難度普通。

基本介紹

• 中文名：藕炒肉片
• 主要食材：藕，豬肉
• 配料：蔥、姜、蒜、辣椒、鹽、老抽、澱粉、胡椒粉、味素、杭椒
• 難度：普通

做法

1：準備好原料。

2：把豬肉切成片。

3：放入碗中加鹽、老抽、澱粉用手抓勻。

4：把藕切成片，杭椒切成段。

5：切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。

6：鍋燒熱入油加蔥、姜、蒜、辣椒炸香。放入豬肉炒熟，裝出備用。

7：原鍋刷乾淨，燒熱入少量的油加入藕炒熟。

8：把炒好的肉加入藕中炒勻加味素、胡椒粉、鹽出鍋。

小貼士

肉里原來放了鹽，炒藕時要少放點鹽。